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gandinga (hígado, del corazón, los riñones y la lengua del cerdo), ajíes dulces se les dice así los que no pican, pimiento, ajo, cebolla, recao, cilantrillo, papas, tomate grande, ajís picantes, achiote o 1 sobre de sazón con achiote, salsa de tomate
50 minutos
10 raciones
ruthvelazquez
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de conejo con su hígado y riñones, cebolla, puerro grande, pimiento verde italiano, buen trozo de pimiento rojo, zanahoria, tomates en rama, Chorizo picante al gusto (unas 10-12 rodajas), aove, postre de mostaza de Dijon, agua, sal
1 hora
2 personas
Luz
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/ 1 lb. Porotos riñones rojos, y 1/2 litros de agua, cerdo. Opcional, aceite de oliva, cebolla cortada en cuadritos, ajos picados, pimiento morrón rojo cortado en cuadritos, pimiento verde cortado en cuadritos, zanahoria cortada en dados, taza apio cortado en dados, zapallo cortado en dados, camote color naranjo cortado en dados
90 minutos
6 raciones
Jon Michelena
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Riñón limpio cortado en cuadrados, papa amarilla pelada y cortada en tiras para freír, cebollas grandes cortadas como para lomo, tomate cortado en tiras gruesas, ajos pelados y chancados, perejil, Pimienta, comino, achiote y sal, vinagre, sillao, orégano seco, arroz blanco graneado
3 platos
Elita3107
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riñones medianos, ajo, cebolla, de morrón, zapallo, zanahoria, papas medianas, choclo, caldito de verdura, puré de tomate, fideo que más gusten, Sal pimienta blanca comino y pimentón rojo
3 raciones
Analiia WY
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