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Pan de hamburguesa con masa madre
Fini Bautista Angulo @finibautista
Qué ricos!! Yo también la refresco a diario, no me gusta lo de meterla a la nevera, la tengo ya 3 años, 3 años refrescando la diario son muchos días 😅
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Guau!!! Que tal el pan sin levadura comercial? Tienen una pinta estupenda.
Irene-Guirao @irene_guirao
Estaban espectaculares!! La verdad se nota mucho la diferencia🥰
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Me muero de ganas por probar. Hoy empiezo ya con el proceso de la masa madre. Ya iré contando.
Carlos Polo @carlospolo_1978
Hola Irene, una pregunta ¿ la masa crece al levar igual que las otras masas o no tanto?
Irene-Guirao @irene_guirao
Hola! Si en principio si la masa estaba bien activa en el momento de usar, tiene que levar igual que si usases levadura. Sobre el último levado cuando ya tienes los panecillos formados, ahí tienen que doblar mas o menos el tamaño antes de hornear
Carlos Polo @carlospolo_1978
Muchas gracias Irene, tengo ya los panes preparados para el último levado, en los otros la masa creció pero me da la sensación que no tanto a ver en este jejej.
Juli Guerendiain @cook_25028467
Hola buenas , queria saber cuanto tiempo de reposo es la leche con la masa madre y la cuchara de azucar ,no se si dejarla minutos u horas. Desde ya muchas Gracias .
Belen Gonzalez @belencitas
Hola los hice y me salieron como pan casero. No están esponjosos. No sé parecen al de hamburguesas
