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Locro bien criollo
alexiscordoba_87 @cook_2235372
Hola Estela. Rinde bastante. Yo lo hice para 8 personas y comimos muy bien
Diego Daniel Ruiz Castro @DiegoBelenvm
Hola, Cómo estás?? Se cocina en la misma agua que dejas reposar los porotos y el maíz??
alexiscordoba_87 @cook_2235372
Hola Diego. Por lo general yo lo dejo en remojo de un día para otro, por lo tanto es muy probable que te absorban casi toda el agua. Mí manera de hacerlo es con caldo, ya sea de verdura o carne, a gusto de cada uno
Agustin Valli @cook_17404151
Hola como estas una pregunta cuanto tiempo tengo que hervir las patitas y el cuerito de cerdo
alexiscordoba_87 @cook_2235372
Hola Agustín. En realidad yo los hago hervir antes para que durante la cocción no larguen la grasa y así no queda tan pesado. La idea es dejarlos 10 minutos más o menos.
Agustin Valli @cook_17404151
Alexis primero hiervo el agua y una ves caliente los meto 10 minutos? Y otra pregunta vi que pusiste caldo de verduras 1 litro y medio pero cuantos caldos pongo
alexiscordoba_87 @cook_2235372
Con respecto a los condimentos, además de sal y pimienta yo le agrego una cucharada sopera de pimentón dulce.
alexiscordoba_87 @cook_2235372
Buenísimo, después si podes pasarme la variante así la tengo en cuenta para la próxima. Saludos
Diego Sliba @cook_22874494
En realidad no le puse los cueritos y las patitas de chancho por una cuestión de triglicéridos, jaja!! El resto igual!!
