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Alcachofas con langostinos y salsa verde
jose manuel @cook_chuo
Hola! Tengo que decir que esta receta es de las más ricas de las que he probado en tema de verdura. Enhorabuena y gracias por aportarla. Solo una cosa, yo en vez de agregar el caldo de las alcachofas, yo he hecho un caldo con las cabezas y demás de los langostinos. Los pase por la batidora y luego colé, reduje un poco y luego lo agregué. El sabor a sido espectacular. Repito, ENHORABUENA Y MIL GRACIAS!!!!
Fini Bautista Angulo @finibautista
Ya me imagino con el fumet de de las cabezas ha debido de estar riquísimo, me alegro que te haya gustado, lo probaré con tu cambio
