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Medialunas de manteca (Fáciles y ricas!)
Zoe Barbrel @cook_20248870
Hola Gaby! Sabes por cuántos gr de sal tengo que reemplazar el azúcar (par hacerlas saladas)?
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Hola Zoe, déjame ver si encuentro y te escribo. Un besito.
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Zoe, mira, para la esponja de levadura ponele el azúcar que indica para que leude bien. En la masa, no pongas el azúcar y agrégale 2 cdas. de sal. Yo creo que va a estar bien con esa cantidad. Podés pellizcar una puntita de masa de ver si la sentís salada o no. Pintalas igual con el huevo y no le pongas el azúcar si no te gustan agridulces o no podes consumir azúcar. Espero que te salgan ricas y después contame!
Zoe Barbrel @cook_20248870
Dale Gaby muchas gracias!! También leí que podía reducir la cantidad de azúcar a la mitad y agregar el resto en harina, ejemplo: si lleva 120gr de azúcar usar 60gr de azúcar y 60gr de harina. Y sal agregar un poco más, pero no mucho. Te lo comparto por si te sirve!!
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Dale. Yo no soy muy de lo salado pero un día de estos las hago para probarlas y pruebo con lo que ne decís . Busqué 5 recetas de saladas y todas tenían más o menos la cantidad de harina de las mías, sin el azúcar y con esa cantidad de sal. Pero podemos probar con esas proporciones que encontraste y ver como quedan. Gracias!
Zoe Barbrel @cook_20248870
Dale!! Te cuento cómo me salen entonces! Así las podes hacer vos también!
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Hola Mariana, si, es lo mismo. Habría que calcular las equivalencias entre una y otra. Fijate si podés hacerlo o avisame y busco para ayudarte. Un beso
sandri @sandri1965
Hola.Usas 30 gr de levadura para la esponja y los 20 gr de levadura que va en la masa, se la pones directamente en la harina?
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Hola Sandri, si, 30 en la esponja y 20 en la masa. Y la de la masa la desmenuzas directamente en el huequito que haces en la harina
sandri @sandri1965
Hola. Los 29 gr de levadura que va en la masa se pone directamente en la harina? Gracias
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Hola Sandri, la verdad es que yo nunca las hice y las cociné al dia siguiente. Pero leí en una nota qye hablaba el panadero que hace las famosas medialunas marplatenses que las hacía en 3 días. Un día amasaba, al siguiente las armaba y el tercero horneaba. Podrías probar hacerlas y hornearlas al dia siguiente. Después contame! Un beso
Laura Cristina @cook_20562543
Excelente receta. Hace 30 años que venía probando recetas de medialunas y es la primera vez que salieron excelentes!!!
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Qué bueno Laura! Me pone muy contenta. Gracias x escribirme!
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Norma, recién lo leo, qué bueno que te hayan salido bien y gustado. Es así super ricas, rendidoras y fáciles de hacer. Que tengas linda noche!
Laura Cristina @cook_20562543
Hace 30 años que intento hacer medialunas y jamás salieron. Probé esta receta y salen perfectas y además, exquisitas!!! Muchas gracias por compartirlas!
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Qué bueno Laura! Me pone súper contenta. Gracias a vos por hacerlas y por compartirlo conmigo. Que tengas linda noche!
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
@Cielomontial Qué bueno Cielo! Me pone muy feliz! Gracias x escribirlo. Abrazo
