Comentarios en
Pan de Leche tiernos y esponjosos🍞🍶
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
La miel le aporta hunedad a los pancitos pero podes hacerlos sin miel también. . 😉
elpomberou @cook_1412961
si... lo que hace la miel es darle un poquito mas de humedad y a la vez que si te quedan para el otro día no se sequen... el sabor no se altera.
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
Hola Day si. Podes sustituir por la levadura seca sin problemas. 😉
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
Hola Day.. siii, los podes rellenar con lo que más te guste.😋😉
Jorge O. Valdez @cook_18694002
Hola, muy buenos los resultados obtenidos con esta receta.
Salen realmente tiernos y esponjosos.
Salen realmente tiernos y esponjosos.
Luciana Rivas @cook_20727908
hola no me salieron bien segui el al.pie de la letra la receta
elpomberou @cook_1412961
depende del tamaño de los pancitos... podes chiquititos y quedan como bizcochitos si los dejas secar o incluso podes hacer un par de roscas tipo las de pascuas... podes hacer en molde como los de pan lactal o de budines .. etc etc etc
elpomberou @cook_1412961
no... la de fuerza es de 000... esta de 0000 se usa mas para cosas un tanto mas delicadas
Iriel Sibona @cook_22119727
me quedo la masa súper chirlosa... le tuve que agregar mucha harina extra y aún así quedo húmeda... estoy esperando que elude y al horno ojalá queden ricos por lo menso
Belén Pellegrini @cook_22314165
hola. me queda la masa como engrudo y no puedo lograr que no se me pegue. le puse más harina pero me pasa lo mismo... que estoy haciendo mal?
Angels @cook_8259791
Hola. seguí la receta tal cual está ,pero la masa quedó tan líquida que tube que agregar mucha harina ,resultado final .....muy duros 😔
Ana Alemán @yanci19
una preguntita y disculpen mi ignorancia.. que es manteca pomada ? Y de que miel se le agrega y si no tengo que puedo usar ?
Maia farias @cook_20258677
Manteca pomada es la manteca a temperatura ambiente para que pueda integrarse fácilmente a la mezcla.para sustituir la miel podrías usar extracto de malta solo un poco. Y si deseas ese gustito apenas dulzón le agregas unas chucharaditas de azúcar dependiendo de la cantidad que deseas hacer. Espero te sirva!!!
Marlene R. @cook_2140839
si no tengo levadura fresca, cual sería su cantidad con levadura seca??
María Laura Cardozo @cook_25593462
Encontré en internet que 15 gr. de levadura fresca equivale a 5.5gr. de levadura seca.- Yo siempre coloco la mitad de levadura seca en vez de fresca y no he tenido inconvenientes.
Juan Paz @cook_27866973
La levadura se calcula de la siguiente manera, si es levadura fresca y la receta lleva 45grs en el caso de solo tener levadura seca se lo divide por 3 y el resultado es la cantidad de levadura seca q se le debe agregar. En caso contrario que la receta indique que lleva levadura seca y tengas levadura fresca multiplicas por 3 y esa sería la cantidad de levadura fresca
elpomberou @cook_1412961
@cook_25593462 la unica variante que encontraras con mas o menos levadura es el tiempo de leudado .. en estas medidas es en lo unico que te va a afectar
Mili Nocioni @cook_13591443
Puedo usar 10 gr de levadura seca en vez de 25 gr de levadura fresca ?
Facu Gabriel @cook_24558492
Yo use 25 gr de levadura seca osea dos sobres y medio y quedó bien
Lorena 🌱 @cook_17526480
Genia la estuve buscando hace un montón. Bien formoseña la merienda 😍 gracias !
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
hola Lorena.. espero tu fotito de tus panes😊😊 siiii, costumbre de mi querida provincia 🥰😊
Marisel Carter @cook_23500607
Hola¡¡¡ hice la reseta y me quedaron espectaculares¡¡ gracias
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
holaaa que aleria que te haya gustado la receta.. besitos😊😘😘😘
Jorge Almirón @Yor18
Quedaron excelentes! Hice la mitad al horno rellenos y la otra mitad fritas tipo rosquitas. De ambas formas riquísimas. Gracias!
cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa
holaaa. Que alegría que te haya gustado. Me intentaste fritas, la voy hacer.. gracias besitos
Elizabeth Cabj @cook_19956406
Hola seguí todos los pasos y la masa me quedo muy liquida, asi que le tuve que agregar más harina y lamentablemente no logre formar la masa. ¿Donde me estaré equivocando?
Raquel JM @cook_24502302
Por mas que los hago siempre me quedan duros ya estoy decepcionada de mi.
Facu Gabriel @cook_24558492
Salieron geniales solo al momento de amasar le agregué media taza de leche tibia porque quedaba seca sino
Camii ʚïɞ @cook_21600425
hola una pregunta, para que sirve el pan de leche?, es decir, con que se come o se acompaña?
Erica Qu @cook_13573106
Hola cami. Es especial para rellenar con dulce de leche o pastelera, como una factura. Y como a mi me gusta mezclar, si le pones un poquito menos de azucar y le sacas la esencia va como chip de jamon y queso un manjar.
yaneley tonna @cook_25106792
Hice tal cual dice la receta y me quedo la masa muy masuda no estaban esponjosos. Por qué?
elpomberou @cook_1412961
creeria que en algun punto tuviste problemas de leudado... o no le diste tiempo para que actue la levadura, o la levadura estaba vencida... o le erraste a la temperatura del horno
Micaela Gimenez @cook_25285735
Hola! Estoy haciendo, ya tengo la masa, lo único, miel no tenía, así que veremos como salen! Lo pintan con huevo arriba???
María Laura Cardozo @cook_25593462
El efecto que hace al colocar miel en la masa es para que quede más elástica y maleable además de endulzarla un poco.- No le hace nada si no la colocas. Lo puedes pintar con huevo o leche.
Antonella Daiana @cook_17676236
Me quedo re duro y lo dejé 25 minutos en el horno en la parte del medio porque me salió mal!!!??😪
Muurcook @cook_29290848
Tal vez se te pasó de cocción. Si hiciste bien el resto de los pasos, esa sería la explicación.
María Laura Cardozo @cook_25593462
Si los dejas demasiado tiempo en horno se secan y quedan duros pero puede que hayas colocado mal algún ingrediente
Verodi@z @cook_25593705
Hice la receta tal cual decía ahí y ahora aumentaron bien solo q se rompió la masa que habrá sido?
Natalia Pagani @cook_21210768
Hice muchas veces la receta TAL CUAL dice y me sale una masa re chiclosa a la que le tengo que agregar un montón de harina porque no me la puedo despegar de las manos. Y solamente me salen 6 bollitos. A alguien más le pasó??
Muurcook @cook_29290848
Yo no seguí los pasos como está la receta. Lo hice a mí manera y funcionó. Probá. Pone en un bol la harina en forma de corona. Pones la sal por fuera. En el hueco del medio pones todos los ingredientes: un poquito de leche tibia. Un sobre de levadura seca (que nunca te falla, no es como la fresca que a veces no leuda xq viene fallada o está vencida), el azúcar, los huevos, la miel, la esencia de vainilla, la manteca derretida. Y tenete unos 200 c.c de leche tibia en un vaso. Empezas a unir los ingredientes con tu mano y vas echando de a poco la leche. Solo la cantidad suficiente para hidratar la masa. Dsp pones poca harina, solo la necesaria en la mesada, pones la masa, por arriba de la.masa poquita harina, te enharinas las manos y empezas a amasar.
Muurcook @cook_29290848
Yo entendí q no. Osea haces la masa, inmediatamente haces los bollos y ya los colocas en un molde para torta alto de unos 20 o 24 cm. Para que leuden ahí dentro y crezcan hacía arriba. Una vez que leudo, va al horno. Podes probar, cosa que no hice, dejar descansar no más de 10 min la masa cuando terminaste de amasar antes de formar los bollos. Pero entiendo que para esta receta no queremos que leude antes de colocarla en el molde.
Lira Crowley @cook_29203398
tal cual, el mismo problema y eso que agregué todo exacto a la receta incluso tamicé la harina.... para mi se salta pasos importantes al explicar... por ejemplo podría explicar que es mejor dejar levar la mezcla y DESPUES añadir lo demás... el huevo también, habría sido mejor añadirlo batido porque me quedaba cualquier cosa... y la manteca fría no se mezcla... o sea.... son cosas que debería explicar, está muy al tuntún todo y ahora gasté un montón de ingredientes en una masa pegajosa a la que tuve que añadir bastante más harina y que no leva.
Lira Crowley @cook_29203398
los meti en el horno precalentado con un tarro con agua y apague y levaron un poco
Muurcook @cook_29290848
Puede ser que tu levadura fresca venga fallada o vencida. Probá la próxima usando un sobre de.levadura seca que nunca te falla. Siempre leuda con eso. También pudo ser que esté muy fría tu cocina. La próxima prende el.horno.y hornallas para crear un clima cálido que ayude a la masa a leudar.
Luli :) @aguirrelu__
los hice hoy y quedaron divinos, muy esponjosos y con un sabor increíble
Carla @cook_27821217
Aceite. Por ejemplo, si en una receta se piden 200 g de mantequilla, necesitaríamos 170 g de aceite; si fueran 100 g de mantequilla, 85 g de aceite, etc.
Eeu Soolciithoo Soosaa @cook_19302388
hola se puede usar manteca en vez de margarina ? cambia mucho el sabor ? o queda mas pesado ?
Muurcook @cook_29290848
Si, va la misma cantidad de aceite que de manteca o margarina. Pero la consistencia y sabor pueden cambiar.
barbaraghi @cook_1731637
Me salieron muy ricos... Pero tardaron 2 horas en crecer... Es normal o algo estoy haciendo mal? Consejos plr favor... Creo q mi problema está con la levadura ...
Laura Sanchez @cook_19439853
Yo lo Ise pero salieron apelmasados,casi no se leudaron y los ise tal cual dice la receta 🤔
Laura Herrera @Laurahe06
No logré que se dejará manejar la masa no se qué pasó por más que le heche más harina 😭
Fátima Presa @Megan281118
Yo tuve que agregar bastante más harina, esperemos que queden bien.
Gabriela Coria @G48y
Con esa cantidad, salen 12 bollito, según sus imágenes. Pero a mí me salieron solo 6, a alguien más le pasó?
Patri Gp @Petucooking1968
Me quedaron durísimos, horribles. Seguí al pie de la letra hasta al lado del horno me quedé y nada. Algo de la descripción está mal. 🙄. Tanta materia prima tirada a la basura.
Gisele Giles @cook_27681412
Excelentes. Los hice ayer y no quedó ni uno. Me salieron deliciosos 😊
blesse diva @cook_5346289
No sé qué es lo que hago mal, los he hecho tres veces y me quedan duros 😩😩😩😩 Alguien me puede ayudar?
