Pan de Leche tiernos y esponjosos🍞🍶
Los pancito de Leche son muy tradicionales en las fechas Patrias aquí en Formosa, se acompañan con chocolate caliente. En todas las escuelas y los actos que se realizan ese día se sirve chocolate con pan de Leche. Hoy .los hice sin crema pastelera porque mi nena los quería solitos, los hice así.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol poner la levadura con la leche apenas tibia y el azúcar. Mezclar bien para disolver la levadura.
- 2
Agregar los huevos, la esencia de vainilla, la miel y la manteca pomada..
- 3
Mezclar la harina y la sal. Agregar a la mezcla anterior la mitad de la harina, mezclar y luego agregar el resto..
- 4
Llevar a la mesa o mesada y amansar bien Hasta que la masa quede flexible y no se pegue en la manos. Si hace falta agregar un poquito, solo muy poquito de harina porque lo que queremos es que queden súper esponjosos..
- 5
Armamos bollitos de 55grs. Si deseas más grande no hay problema es a gusto.
- 6
En un molde untamos un poco de aceite y acomodamos los bollitos. Dejamos leudar hasta que duplique su volumen.
- 7
Precalentar el horno a 180° y hornear por 15 o 20 minutos. (El tiempo de cocción varían según la temperatura de cada horno, controlar eso..)
- 8
Retirar del horno y en calientes untar con manteca..
- 9
Desmoldar
- 10
Así quedan. Súper tiernos y esponjoso.
- 11
- 12
Mi niña los comió con una taza de chocolate caliente.. Riquísimo 😋😋
- 13
#Una sugerencia: usar un molde que tenga profundidad. Así el pan crece alto y queda bien esponjoso.
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