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Masa para empanadas y tartas de harina intregral
Dachu @cook_4636174
Auxilio me salió muy dura, es una roca, que hice mal?? Me ayudas? Gracias!!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Duchu. no siempre salen las recetas la primera vez que las hacemos jaja yo he hecho algunas varias veces hasta que me salió. Vamos a ésta masa te pregunto le diste el tiempo de descanso?? porque eso es fundamental para que trabajen los componentes de la harina :)
Dachu @cook_4636174
Graciela tenes razon!!! y menos yo que no se cocinar!!! jajaj sabes que no espere mucho, la deje descansar solo 10 minutos! lo intento de nuevo!! Gracias!!!
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siii a veces hay recetas que hay que darle su tiempito, buenísimo que te decidiste acá vas a encontrar recetas muy fáciles y ricas. Espero que me vayas contando tus avances y cualquier duda ya sabés a tu dispisición :)
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Sale muy rica María Inés, muchas gracias, si querés podés subir la foto a la receta :)
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María Carmen muchas gracias, a mi particularmente me encanta ésta masa queda muy bien , besissss :)
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Hola Karen, se usa el vinagre o el limón para dar mayor elasticidad (si no querés no le pongas, yo si se lo agrego), y el tiempo de descanso es mas o menos media hora, fijate como puse que tenés que probar hundiendo con el dedo y la masa vuelve , si es así , ya está lista para usar. Si la hacés espero la fotito en la receta :)
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Si se pueden frizar con separadores y bolsas aptas, claro que son para diete llevan harina integral porsupuesto respetando la cantidad que te permita tu nutricionista :)
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Hola Micaela , yo hasta dos meses las frizo, con separadores y en bolsas aptas bien cerradas o film. S i las hacés contáme y si quedrés podés poner la foto en la receta :)
Florencia Gonzalez @cook_6420594
No saque fotos, pero hice la masa para unas empanadas y quedo muy bien!!! La agendo para repetir !!!
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Hola Florencia!! que bueno que te gustó, bueno la próxima si podés veo la fotito :), buen findeeee cariños.
Biann Broglio @cook_14164561
Hola que tal! Una consulta, si pongo 500 de harina y 250 de agua para que me salgan más, se le agrega más aceite o así como está es suficiente?
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Hola Biann, es 1 cda. cada 100g de harina , así que le tenes que agregar 2 cdas. mas :)
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Hola Rocío, Es para dar mayor elasticidad a la masa , para ayudar mas a la harina integral
Vanina Mariangeles Schwoerer @cook_vaninungui
Hola yo hice rec para frezar...m3 gusto la masa se nota tierna...nose como saldra cuand esre cocida...lo q di al estirar y cortar no mequedaban muy redondas ..se deformaban...amaso y la masa regresa ..es buena para gym de brazos. Jaja..esta bien q ue sea asi de elastica???
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aahola , te digo la verdad , cuando yo las hago , no tengo ningun problema , vos fijate en esa foto que es real , lo linda que quedan , sino se notaría en los bordes . El agua que uses que no sea muy fría , sino tibia temperatura ambiente, a ver si mejora .
Vanina Mariangeles Schwoerer @cook_vaninungui
dale mil gracias!! Este finde las probare a ver que tal salieron!!!...pero solo ese problemita tuve...q por ahi dicen q ea falta de deacanso...nose en este caso porque la deje casi 1 hra...lo q si no sabia si era descanso fuera o dentro d la heladera..y estuvo fuera unos 20 min y desp ante la duda la meti y ahi habra completado 1 hra...
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tambien puede influir la calidad de la harina
Vanina Mariangeles Schwoerer @cook_vaninungui
Salieron riquisima mis empanadas con tu receta!!! Estoy queriend hacer denuevo para una tarta...puedo hacerla ppr ej hoy y dejarla en heladera y mañana cocinarla?? En el caso d tarta sin tapa debo precocerla antes??? Gracias😊
nattalialobbos @cook_2655364
hola mañana voy a hacer tu receta y queria saber para que se le agrega vinagre a la masa. muchas gracias!
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Hola , ayuda al mejor desarrollo del gluten, así tine mas elasticidad
Cris @cook_1606689
Salieron aprox 20 tapas medianas. Deje reposar unos 40 min. Es la primera vez que hago tapas de empanadas 😅. Gracias x la receta 🥰
Laureano Laurel @LaureanoLaurel
Que bueno Cris! Hoy voy a probarlas, gracias por el dato de la cantidad de tapas que salieron 😀
Hector Donadio @cook_23980243
Si pongo más harina tengo que poner más aceite y vinagre Gracias por la receta la voy a hacer
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Hola si, todo es proporcional, si agregas 150 g mas de harina tenes que tambien poner la mitad del resto de los ingredientes por ejemplo. Si pones 300 g mas duplica todo y asi
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buenisimo Ferenczy , si las haces nuevamente espero fotito en la receta 😍😍
Alejandrina Denis @alejandrinadenis
Las hice con un relleno de pollo, salieron de diez ,super tiernas , me salieron 15 empanadas, Gracias por esta receta.
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buenisimo Alejandrina , si las haces nuevamente espero fotito en la receta 😍😍
Marisabel Miranda @marisabel56
Consulta xq con harina 0000salen 36 con esa cantidad de harina?
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Hola , me podés acarar tu consulta , yo digo que con ésta cantidad de harina salen alrededor de 12
Marisabel Miranda @marisabel56
Si xq ronde tan poco o sea aprox 12 y con harina blanca salen aprox 24
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@marisabel56 no se que receta harás que con esa cantidad de harina te salen el doble o que tamaño de tapas haces , si las cortas mas chiquitas logicamente te van a salir las cantidad . Te paso una receta con harina blanca y vas a ver que tambien me salen 12 tapas , creo que eso es a lo que te referís , fijate entrá a éste enlace https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1064361
(editado)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Graciela me alegra que te hayan gustado 😀🤗😍🙋🏻♀️👌
Mari Altamirano @cook_110915821
La primera vez que hice una masa así y a mi esposo le encantaron 🥰 salió buenísima!
Cata Ferrari @cook_8295390
Holaa! Las prepararé hoy, cuanto debo cocinarlas en el horno y a que temperatura? Gracias!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@cook_8295390 hola , como cocinas siempre las empanadas un horno alrededor de 200 grados unos 15 minutos más o menos , irás viendo que la masa se vaya dorando, forma la base también, contame cómo te quedaron
Cata Ferrari @cook_8295390
@gramar09 Hola han quedado exquisitas, las deje 15minutos y la masa muy suave, blanda, excelente receta!
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Hola Luz , que bueno que te haya gustado , es bien saludable esa masa cariños
Graciela Avalos @gracie1957
@graciela martinez IG con harina integral fina también se pueden hacer? Es la única que tengo, sino con levadura,. pero la uso para la pizza. Gracias
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola , siii con la harina integral fina sale perfecta , contame si la hacés
Graciela Avalos @gracie1957
@gramar09 gracias por responder, si si, la hice y salieron perfectas, incluso use menos harina porque precisaba pocas tapas, Pero salieron riquísimas, tiernas, las puse el tiempo y temperatura que indicastes vos, en horno eléctrico. Muy amable, gracias ☺️
