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Postre de vainillas (el postre de la abuela... un clásico!!)
Ileana @ile1979
Quisiera saber si tiene que quedar más espeso que lo normal el flan, ya que en general se disuelve el sobre de flan en 1 litro de leche...y vos nos decís que hay que hacerlo en 600 ml...es así?
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Yo lo hice con 600 cc para que quede más espeso, para cortarlo y que tenga cuerpo la porción y para que no desborde del molde. Quería que las vainillas se noten en la superficie.
Antonio Luis Bartolomeo @cook_21595917
Lo hago con postre en vez de flan, la próxima lo haré con flan
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Seguro te quede perfecto también. Si tenes un poquito de gelatina sin sabor se me ocurre que podés agregarle y lo solidificara bien. Saludos y después contame como te quedó
Adriana Pérez @cook_9147839
Cómo lo servís? Desmoldás o lo cortás de ahí nomás? Tenés foto?
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Adri, podrías desmoldarlo, ya que si lo haces de un día para otro toma cuerpo. Yo lo serví directamente de la fuente que ves en la foto. Corté con cuchillo y levanté con una espátula. Si te gusta, podes decorar la superficie con un poco de crema chantilly y chips de chocolate o choco rallado.
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
@Adriana Pérez Y esta que encontré tal vez te sirva para ver como queda. Saludos!
(editado)
Vanina Daniela Sigampa @cook_11892719
hola, qué pasa sino le pongo gelatina sin sabor. y si le tengo q poner, cómo lo hago, hay q hidratarla y q cantidades se usan para hidratar?? gracias
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Hola Vani, podes ponerle la gelatina sin sabor a la crema chantilly, el flan además de darle cuerpo, se impregna un poco en las vainillas dándole sabor y el toque especial. Podrías usar postre y de ultima no poner el flan y armarlo con un poco más de relleno de dulce y crema, tipo torta.
Carito Perea @cook_13597315
Hola una consulta la gelatina la pones directo a la crema o la hidratar ante
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Hola Carito, la espolvoreo directamente sobre la crema. Un beso
Liliana Rava @Lili1655
Hola ! Quisiera saber si la gelatina se agrega disuelta en agua o directamente en polvo ?????
