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Chipas (chipacitos) económicos, fácil, sin amasado
Anto Rigoni 🦋 @Anto_Rigoni
Hola!! Una pregunta... El almidón de mandioca puede reemplazarse por maizena? Porque vi en otras recetas que se podía. Gracias!!
Rommy Choda @Rojachoda
Yo una vez reemplacé y quedaron duras, feas. El almidón de mandioca tiene propiedad que otro almidón no lo tiene. Es más, para recetas celíacas usan el almidón de mandioca y hacen una especie de pegote llamado chuño que no se hace con otro. L almidón de mandioca es chicloso
Rommy Choda @Rojachoda
Hola, no es queso cremoso
, Es el de máquina.. normalmente se usa queso semi duro como el pategras, Mar del plata
, Es el de máquina.. normalmente se usa queso semi duro como el pategras, Mar del plata
Rommy Choda @Rojachoda
@cook_18852209 No es lo mismo, pero podes probar bajando la cantidad de líquido o sumando almidón. Pronto subi una receta de familia con chipas de queso cremoso fritas
Rommy Choda @Rojachoda
@Aye_za será queso rallado? No sé que es queso en polvo. Es un queso muy duro para hacer chipas. Eso le podes agregar para reforzar sabor pero reemplazar el queso por rallado completamente, no
