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Coca de Sant Joan (de San Juan) con Harina de Espelta

Julia Y Su Cocina
Julia Y Su Cocina @JuliaYSuCocina
Cuanto tiempo tarda el perfermento aproximadamente y si uso harina de trigo llega la misma cantidad, gracias, te ha quedado genial
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Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Hola. El prefermento en media hora, con el calor que hace lo tendrás listo. Cuando veas que empiezan a salir burbujas, ya estará. Puedes usar harina de trigo tranquilamente. Es la misma cantidad. Si tienes tiempo, cambia la de espelta por harina de trigo común. Tardará un poco más en subir pero queda mucho mejor @JuliaYSuCocina
(editado)
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