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Torta Rogel
Estela Diaz Vigiani @Cool091170
en vez de harina Blanca, se podría cambiar x integral u arroz?
Cami Alvarez @caamuui
La realidad es que es la primera vez que hago esta receta! Es interesante el intercambio con harina de arroz. Te recomiendo que hagas mitad harina de arroz y mitad maicena para que quede más suave en textura.
En cuanto a la harina integral... si probas, contame tu experiencia. Creo que la masa va a quedar muy pesada, no es equivalente en esta receta.
En cuanto a la harina integral... si probas, contame tu experiencia. Creo que la masa va a quedar muy pesada, no es equivalente en esta receta.
Brenda Sosa @cook_21950438
más o menos para cuantas porciones alcanza con esta cantidad de ingredientes?
Cami Alvarez @caamuui
La torta es de 24 cm de diámetro. Supongo que 12 porciones, todo depende del tamaño en que las cortes.
monster22 @cook_5042136
La hice con tu receta , pero usé dulce de leche repostero (800 gramos) , mezclado con 400 de dulce de leche común.
Cami Alvarez @caamuui
Genial! Te quedó perfecta, no se te chorreó como a mi porque te quedó más firme. 👏🏻
Cami Alvarez @caamuui
Hola! No, yo hice un merengue suizo. Puse las claras y el azúcar a baño maría y batí hasta que el azúcar se derritió. El que vos me decis es merengue italiano. También se puede hacer, tenes que saber controlar la temperatura del almíbar. Yo no tengo experiencia con el italiano, por eso elegí el suizo, es más fácil.
