Comentarios en
Pan casero muy esponjoso
Agus_tina @agus_tina08
La verdad es que se ve bien esponjoso !! que rico este pan Alicia. Te salió increíble
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Graciasssss!!!! Probá hacerlo y decime si te gustó .... tambien podes hacer bollitos chiquitos. SUERTE Y QUE TE SALGA RE RICO!!!
Agus_tina @agus_tina08
Buena idea Alicia eso de hacerlo chiquitos. Te cuento . Me gustan mucho tus recetas. Beso
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Graciassss!!! mis recetas son todas probadas y aprobadas por mi familia jajajjaj!!!!
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Muchiisisimas gracias por tu comentario Fernanda!!!!! BESOSSSSSSS
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola Roxana, maso menos unos 40 minutos, cuando arriba tenga un color dorado, lo sacás del horno y le das un golpecito en la parte de abajo y si suena hueco está listo. Espero te haya quedado claro y si lo hacés espero tu comentario, me gustaría saber si te gustó. Tambien podrias probar mis otras recetas, son todas probadas y aprobadas por mi familia. Besossssssssss
Irene Guillem Cots @cook_5960619
Hola, he estado buscando recetas d pan casero, las encontré pero no me salia bien como nos gusta y de casualidad encontré la tuya y he de decirte q me salió divino, lo he personalizado un poco pero ha salido mmmm necesitaba decírtelo, no se si llegaras a leerlo pero por si alguien lo lee y quiere hacer pan q lo haga q sale buenísimo muchas graciasIrene
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Holaaa!!!!!! muchisisisisisimas gracias por tu mensaje, me da mucha alegria que te haya gustado la receta (ayer hice pan .....) Me gustaria mucho que probaras mis otras recetas, son todas caseras probadas y aprobadas por mi familia. Me encantaria que comentaras como lo personalizaste, todo suma, Por suerte todos los comentarios y fotos que me dejan son todos de aprobación, cosa que me da mucha satisfacción, ya que las comparto con mucho amor y doy todos los detalles. BESOSSSSSS Y ABRAZOS. (espero tu futuros comentarios ...... SUERTEEE!!!!)
Irene Guillem Cots @cook_5960619
Alicia, buenas tardes donde puedo ver tus otras recetas??? Ahh el pan lo personalice con algo muy común ,chía y semillas d lino pero con 1 puñado generoso.gracias por todo!!!
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Holaa!!! te pasó la página: https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/1098192 GRACIASSS A VOS!!!
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, si puede ser, pero a mi me gusta más la levadura fresca.... Besossssssssssssss
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Cuanta alegría me da cuando me dicen que les salió bien, gracias por tu comentario, mis recetas son probadas y aprobadas por mi familia Jajajjja Besosss
Ángela Leal @cook_9565696
La cantidad de levadura es suficiente, porque en el paquete que yo tengo pone qie 25gr son para 500g de harina, y como usamos 1kg...
CECILIA FIGUEROA @cook_11918846
Segunda vez que hago pan casero y no me sube, compré diferente levadura y nada me queda de bien sabor pero apermasado
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Que pena, no se de donde sos, yo uso levadura CALSA, es levadura fresca en cuadraditos, pongo la levadura, un poco de harina, una cucharadita de azúcar y agua y bato con un tenedor, hasta que la pastita que se forma haga globitos, la dejo que gerente o sea que duplique el volumen, luego le agrego el resto de los ingredientes y tenes que dejar levar en un lugar que no haya corrientes de aire. Pones la masa si tenes un tupper con tapa mejor ( yo tengo una de tupper blanca tipo ensaladera, no se como decirte, le pongo la tapa y sobre ella un repasador. Espero te sirva.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Pan apelmazado
primero debes poner las medidas exactas ke te pide la receta. mexclas todos los ingredientes por 5 a 8 min despues amazas en la mesa por 30 min,,,, caundo es en makina amasadora de esas ke tienen las panaderias es solo como 10 min por kilo de harina,,,pero como tu seguro lo aces a mano, amasala por 30 min,, para saber si la masa esta ok debes levantarla y stirarla lentamente como si stiraras una tela, y la masa no se deb romper, si se rompe facilemten es ke aun le falta amasado... ademas fijate de donde sacaste la receta,, si tu receta la sacaste de una revista ke se ace n una ciudad de clima mas seco ke el tuyo debes aumnetarle 2 cucharadas de agua..mas o menos .. los bollos de masa deben ser un poco mas pekeñas ke una pelota de tenis,, depsue sdejala reposar y has los paso
primero debes poner las medidas exactas ke te pide la receta. mexclas todos los ingredientes por 5 a 8 min despues amazas en la mesa por 30 min,,,, caundo es en makina amasadora de esas ke tienen las panaderias es solo como 10 min por kilo de harina,,,pero como tu seguro lo aces a mano, amasala por 30 min,, para saber si la masa esta ok debes levantarla y stirarla lentamente como si stiraras una tela, y la masa no se deb romper, si se rompe facilemten es ke aun le falta amasado... ademas fijate de donde sacaste la receta,, si tu receta la sacaste de una revista ke se ace n una ciudad de clima mas seco ke el tuyo debes aumnetarle 2 cucharadas de agua..mas o menos .. los bollos de masa deben ser un poco mas pekeñas ke una pelota de tenis,, depsue sdejala reposar y has los paso
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Soy un ama de casa que comparte sus recetas, lo anterior lo encontré buscando, ojalá te sirva.
Conchy Rosado @cook_12208577
Qué mal, la receta incompleta, ni siquiera el tiempo de coción escribieron.
Barbara Tejada @cook_12615156
Una consulta, se puede hacer con harina leudante en ves de echarle levadura ?
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
La verdad nunca probé, siempre lo hice con levadura fresca, sino tendrías que probar con la harina que viene con levadura, pero tranqui no es difícil hacerla con levadura, lo único que tenes que tener cuidado es en la temperatura del agua que no este caliente , que este templada. Espero haberte respondido.
Mariana G. S. @Marian_gst
Hola, la manteca la pones derretida?pomada? En cubitos? Gracias!
Marrakech Spice Shop @cook_9953310
Hola! La receta se ve muy sencilla de hacer, pero en ella no especifican la temperatura del horno ni cuanto tiempo toca poner los panes en el horno. Ojalá nos puedan ayudar. Gracias.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola!!!! Todos los hornos no son iguales, es por eso que es difícil darte la temperatura, el mío no tiene los grados, pero para darte una idea enciendo el horno cuando los panes ya están bien levados, lo precaliento más o menos 15 minutos. El tiempo de horneado, cuando veo que está doradito arriba, saco uno le doy golpecitos con los nudillos de la mano y si suena hueco ya están listos, y ves que también están dorados abajo. Los hecho de varias formas, bollitos, tipo pan casero, tipo flautas, por eso no puse el tiempo de cocción. Espero haberte ayudado y si lo haces me gustaría saber si te gustó. Besosss y gracias
Marrakech Spice Shop @cook_9953310
Gracias por responder voy a ver cómo me sale y luego comentaré los resultados. Gracias!!
yulisbeth ynfante @cook_14374735
los panes se ven muy buenos una pregunta con la fermentacion de la levadura se hace antes de hacer la masa para el pan es primera vez que voy hacer pan me pueden ayudar
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, si, pones la levadura, una cucharadita de azúcar, la harina y un poco de agua, batis con un tenedor, se forman unos globitos y dejas que fermente, cuando veas que duplicó el volumen la usas, nunca le pongas sal porque mata la levadura. La consistencia es un poco más espesa que la crema. Espero hayas entendido, sino me volves a preguntar. Suerte.... Espero tu foto y tu comentario
Dory Rodriguez @cook_16290460
Lo hise muchas veces y queda genial,gracias x compartir tu receta
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
GRACIASSS a vos por tu comentario y me alegra mucho que te haya gustado.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola!!! Lo caliento más o menos 10 minutos y está cocido cuando al golpear abajo suena hueco.... SUERTE!!!!
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola!!! Siii.... podes agregarle semillas, yo hice pancitos con cebolla, con ajo (o sea saborizados) Suerte!!!
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Si lees los comentarios, lo hicieron con Chía y semillas de lino.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, no tengo horno con temperatura, lo cocino en máximo, espero te sirva mi respuesta. SUERTE!!!!
nico a @cook_16689940
La verdad que muy buenos. Los hice utilizado mitad de harina integral y también quedaron bárbaros. Gracias
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Gracias por tu comentario!!! Espero sigas probando mis recetas son todas fáciles y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia. Suerte!!!
Victor Blanco @cook_17134702
Ali (alinaibri) muchas gracias, los pancitos me salieron buenísimos, excelente formula, muy agradecido. Saludos.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Queee bueno, cuanto me alegro que te haya gustado. Gracias por tu comentario!!!! Espero sigas probando mis recetas son todas fáciles y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia. Saludos
Dheamsa Pugu @cook_17423104
HE INTENTADO EN VARIAS OCASIONES HACER UN PAN DE PLATANO, PERO NO LOGRO QUE SE ESPONJE POR COMPLETO. ALGUIEN SABE A QUE SE DEBE:)
Fer @cook_17471261
Gracias x la receta, me quedo riquísimo! Hice panes chicos y tipo baguette los puse 20 a 25 min en horno a gas casi al máximo ( aprox 220°C )2600.71.20
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hasta que lo veas dorado arriba y si lo golpeas abajo tiene que sonar hueco. Suerte!!!!
Olycristina @cook_1575091
Me faltó el tiempo de horneado a fuego fuerte mediano ? O bajo ?
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, unos 10 a 15 minutos a fuego fuerte y después lo bajas un poco, cuando ves que se dora arriba, lo sacás le das unos golpecitos abajo y tienen que sonar hueco. Suerte
Isabel María @isabelma63
cuanto tiempo hay que tenerlo en el horno
Y arriba y abajo o sólo abajo o sólo arriba
Y arriba y abajo o sólo abajo o sólo arriba
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, hasta que lo veas dorado arriba, cuando lo sacas le das unos golpecitos abajo y tiene que sonar hueco... Suerte!!!!
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Espero tu foto y tu comentario.... Que te salga genial!!!!
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, no tengo temperatura en el horno, pero leí maso 250 grados, espero te sirva....
(editado)
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, hasta que lo veas dorado arriba y cuando lo sacas le das unos golpecitos abajo y tiene que sonar hueco, espero te sirva....
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, hasta que los veas dorados arriba, cuando lo sacas le das unos golpecitos abajo y tiene que sonar hueco. Espero te sirva
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola!!! No tengo temperatura en el horno.... Pero leí 250 grados, espero te sirva.
Washington Olivera @cook_21576948
A que temperatura el horno y cuanto tiempo de cocción para el pan casero con levadura. Muchas gracias, veo muchas recetas interesantes que pienso hacer. Un gusto
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola! No tengo temperatura en mi horno. (pero leí 250), cuando ves que está dorado arriba y al sacarlo le das unos golpecitos abajo y suena hueco.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Gracias!!!! Espero tus fotos y tus comentarios. Las recetas son todas sencillas y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia. Gracias
(editado)
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, hasta que lo veas dorado y cuando lo sacas del horno le das unos golpecitos y tiene que sonar hueco....
Daniela Gomez @cook_18171627
te falto poner en el horno cuanto la temperatura y cuanto tiempo. estoy haciendolo
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, no tengo temperatura en mi horno, pero leí 250 grados, cuando esté dorado arriba, lo sacás le das unos golpecitos debajo y si suena hueco ya está.... Besos
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Ya agregué la respuesta también en la receta. Espero tu foto y tu comentarios. Suerte!!!
zulmacadena @Zul2880
hola buenos días la levadura Royal de sobre también vale cuanto tendría que usar? gracias
Mandira Paz @cook_21727068
Este pan es una de las tantas recetas que quedan fenomenales, el pan exquisito.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Graciasss!!! Que lindo comentario. Espero que sigas probando mis recetas son todas sencillas y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia. Besos
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola de donde sos? En argentina venden la levadura prensada que es un cuadrado, pesa 50g, le pongo la mitad, también venden levadura seca, pero nunca lo hice con esa.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Si lo que tenes es levadura seca, no sabría decirte cuantas cucharaditas.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Muchas gracias a vos!!! Buenísimo que te haya gustado la receta. Gracias por tus fotos y tus comentarios jajajajaj!!! Espero sigas probando mis recetas son todas sencillas y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia. Besosssss!!!!
Analía Zarasola @cook_21164186
Hola una preg puedo usar levadura en sobre? No se esta consiguiendo
Pamela Nasif @cook_15487792
Hola, les cuento que las veces que hice el pan con esta receta me salieron barbaros riquisimos!!!.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Muchas gracias!!! Por tu comentario. Espero sigas probando mis recetas son todas sencillas y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia. Besossss
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Probaste hacerlo con la misma cantidad de grasa (en vez de manteca) yo lo hice no hace mucho y a mi nieta mayor le gustó más..... Es solo una sugerencia....
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
La verdad no tengo idea.... Soy ama de casa... No cocinera, me hubiera encantado ayudarte.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, bien!!! Si lees más arriba hay un comentario mío del 24/9/18....espero te sirva.....
Ricardo Gonzalez @cook_24123404
Le puse manteca y grasa mitad y mitad y un poquito más de sal y salieron esponjosos y crocantes, riquísimos, gracias Ali,mil gracias.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Buenísimo, cada uno le pone su creatividad jajajaj!!! Que bueno que te gustó. Espero sigas probando mis recetas son todas sencillas y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia. Saludos!!!
alexis ibarra @cook_12180168
Yo le puse extracto de Malta y grasa también salieron muy ricos y esponjosos
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Bueno.... Está muy bueno cada uno darle su toque personal.... Y si te gustó como salió, mejor aún. Espero sigas probando mis recetas son todas sencillas y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia. Saludos.... Gracias por tu comentario....
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola. Si miras los comentarios creo que no te vas a arrepentir.... Espero tu comentario!!!! Y la foto...
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Se ven muy bien!!!! Falta que los pruebes y des tu opinión...
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Ah, tapalos con un repasador, y nunca cerca de corrientes de aire...
Patricia agus silva Silva @cook_23692825
Y cuanto tarda en elevarse? Ya que soy muy impaciente 😂
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, jajajaja! Yo también, pero no queda otra que esperar... Ahora en invierno maso 1 hora.... Ó un poquito más.... Es importante que leve bien... Para que quede más esponjoso.... No te vas a arrepentir jajajajaj.... Sino mira las fotos y los comentarios jajjajajaja..... SUERTE!!!! espero tu foto y tu comentario....
Hidalgo Reyna @cook_25049738
Hola yo hago pan cacero le pongo ,grasa,sal ,azúcar ,1 huevo ,levadura y el pan no me sale esponjoso ,me sale duro ,alguien que me diga xq me sale así ????no sé si está mal o q le falta gracias espero su respuesta.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Holaaaa!!! Soy ama de casa, no soy cocinera.... Al pan yo no le pongo huevo, los demás ingredientes no se cuanto le pones de cada cosa.... Mi receta, si me sale esponjoso, lo he hecho muchas veces.... De diferentes formas.... En ella pongo todos los detalles, de como lo hago.... Podes ponerle un jarrito con agua caliente, en la parte de abajo del horno, amasarlo 10 minutos o más....dejarlo levar en un bol.... Y después formar el pan... (podés estirar la masa y arrollarlo o hacer bollitos) y volver a dejarlo levar.... Al doble..... Espero te sirva mi respuesta..... Si ves los comentarios, todos dicen que le salió bien..... Suerte!!!!!
(editado)
Hidalgo Reyna @cook_25049738
como sería jarro con agua caliente debajo del horno ,eso no va a calentar todo adentro no va a hervir el agua ???
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, ponés un jarro de metal, con agua caliente, en el piso del horno, eso da vapor y le da humedad al pan....
(editado)
Hidalgo Reyna @cook_25049738
lo voy a probar entonces
Y acá ya estoy haciendo el pan salió globitos la fermentación de la levadura y ahora x amasar BM espero q me salga como la tuya
Y acá ya estoy haciendo el pan salió globitos la fermentación de la levadura y ahora x amasar BM espero q me salga como la tuya
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Siii!!! Amasa, y respeta el leudado y te va a SALIR.... GENIAL!!!!
Hidalgo Reyna @cook_25049738
sinceramente no me salió esponjoso,me sale duro Ice todo cm me dijo y no me sale.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
La verdad lo lamento, podrá ser que lo cocinas mucho tiempo....me hubiera gustado mucho, haberte podido ayudar.....
(editado)
claudio battolla @cook_25398163
Por que a veces me se pone como bizcocho y no queda habland
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, no soy cocinera, soy ama de casa, pero creo, que no lo tenés que cocinar mucho, cuando está dorado abajo, le das unos golpecitos y si suena hueco, está listo, espero haberte podido ayudar.
Manuel Rey @mrarizcuren
Seguí tu receta y se volvió una de mis favoritas (y de mi familia). Ahora estoy haciéndola nuevamente, después mando foto.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Gracias por tu comentario!!! Ahora le pongo en vez de manteca, grasa(la misma cantidad), a mi nieta le gusta más... Probá si tenes poner la masa en un molde de budín, lo hice así y me salió como un pan lactal.... Voy variando las formas de hacerlo, redondos, alargados etc jajajajajaja!!!! Espero tu foto. SUERTE
(editado)
Manuel Rey @mrarizcuren
Estoy sin celu, así que no puedo mandar foto. El tema con la grasa es el olor, vivo en un espacio chico con mi familia. Con esta receta también los armé con otras formitas pero sólo varía eso, la forma. El pan sale muy rico. Había una mujer preguntando, más arriba, por el tema humedad y esponjosidad... La humedad puede arreglarse con vapor en el horno, como señalaste, y no agregándole tanta harina a la preparación! Hacer 1 kg de harina x 600 cc de agua está muy bien! El tema es que, probablemente, le agregan mucha harina durante el amasado para que no se les pegue en las manos, lo que deja el pan como un ladrillo. Es difícil pero, con práctica, hay que agregar lo mínimo posible de harina a esta receta y amasar mucho! El amasado largo y la levada larga hacen la esponjosidad.
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, cuando veas que está dorado abajo le das unos golpecitos y si suena hueco, ya está listo
eldongato40 @cook_21597266
Los estoy haciendo, la masa queda
muy suave y esponjosa, veamos cuando esté cocido, estoy pensando si los pinto con huevo o no
muy suave y esponjosa, veamos cuando esté cocido, estoy pensando si los pinto con huevo o no
Katherine Ordenes Acuña @cook_5757826
Hola ayer con mi esposo hicimos tu receta de pan... te agradezco muchísimo por compartirla y tus consejos, me quedaron excelentes; livianitos, esponjosos (la miga parecida a la de la marraqueta) y gigantes... lo prepare con la manteca derretida, agua tibia, levadura en polvo y lo dejamos levantar 1hora y al hacer los ovillos 30 minutos más, el horno calentado a 200 unos 10 minutos antes de meter el pan y luego le baje a 180 y lo deje como 40 minutos y seguí tu consejo de golpear el potito al pan y listo... yo recomendaría pintar con huevo 🥰🥰🥰100% recomiendo 🥰🥰🥰
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
GRACIASSS.... por tu comentario!!! Re lindo, cuanto me alegro que les haya gustado, y cada uno le aporta algo.... Espero sigas probando mis recetas son todas sencillas y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia. Besosss
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, yo uso levadura fresca, nunca lo hice con levadura en polvo.
Noemí @noemirosario
hola!!! en vez de grasa o manteca puedo reemplazar por aceite? que cantidad?
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Hola, creo que si, nunca lo hice con aceite, no soy cocinera... la verdad no sé .....
(editado)
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Leí en otra recetas 5 cdas de aceite.... Espero te sirva....
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Gracias por tu comentario. Espero sigas probando mis recetas son todas sencillas y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia. Saludos
Sol Freitez @Solfreitez
Excelente receta. Encantada de que todo haya quedado bien! Gracias por compartir
Aixa Nerea Tunkiewiez @peppa120299
Recién terminó de enfriarlos, hice trampa, use media pureza para pizzas y los restos de harina que tenía porque no teníamos plata 🤧 pero quedó hermoso
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
@peppa120299 Hola!!! Cuánto me alegro que te haya salido rico!!!! Espero sigas probando mis recetas son todas sencillas y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia. BESOSSSSS... (Gracias por tu comentario)
Aixa Nerea Tunkiewiez @peppa120299
Y use extracto de malta porque mimarido no puede comer con sal y azúcar delicioso
Ayleen Fuenzalida @cook_110508456
Encantada quede, me quedaron esponjositos casi como pan de hamburguesa , tal cual la receta
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
@cook_110508456 Graciasss por tu comentario!!! Espero sigas probando mis recetas son todas sencillas y económicas. Probadas y aprobadas por mi familia... Besosss
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
@grabp1970 Lo de lindos.... Eso lo hiciste vos jajajjaja!!!!
