Comentarios en
Granola casera activada 💚🍯
Magali Ferreyra @cook_24430847
Hola Lu, no logro encontrar tu receta de activacion y fermentacion. Podrias facilitarme el Link?
Otra consulta, al fermentar la avena, y luego cocerla, siguen quedando las hojuelas enteras?
Me encanto tu receta.
Muchas gracias
Otra consulta, al fermentar la avena, y luego cocerla, siguen quedando las hojuelas enteras?
Me encanto tu receta.
Muchas gracias
Lu @cook_8251257
Hola!! No sé porqué no me aparece a mi tampoco la receta de activación y fermentación, es raro.. pero te lo cuento por acá!
Para activar tenes que dejar en remojo mínimo por 8hs los frutos secos, después retiras el agua, los enjuagas bien y los secas con un repasador. Siguiente paso dejar secar al sol o al horno a temperatura muy muy bajita. Con la avena o el trigo sarraceno es exactamente lo mismo solo que al agua donde los dejas en reposo le agregas un medio ácido (puede ser kefir o Limón por ejemplo).
Con respecto a la otra pregunta sí! Chequea que no sea avena instantánea porque al hacer el proceso de fermentación va a quedar como una pasta, debe ser el grano de avena entero.
Cualquier duda preguntame! Gracias ❤️
Para activar tenes que dejar en remojo mínimo por 8hs los frutos secos, después retiras el agua, los enjuagas bien y los secas con un repasador. Siguiente paso dejar secar al sol o al horno a temperatura muy muy bajita. Con la avena o el trigo sarraceno es exactamente lo mismo solo que al agua donde los dejas en reposo le agregas un medio ácido (puede ser kefir o Limón por ejemplo).
Con respecto a la otra pregunta sí! Chequea que no sea avena instantánea porque al hacer el proceso de fermentación va a quedar como una pasta, debe ser el grano de avena entero.
Cualquier duda preguntame! Gracias ❤️
Caro @cook_25294204
Hola! qué tal? en qué proporción le pones el kefir? o solo un chorrito?
Lau Cech @cook_26220582
Hola Lu, me pasa lo mismo que a Magalí, no encuentro el método de activación para la avena y el trigo sarraceno. Me lo podrás pasar por acá?
maria angelica @cook_28688327
despues de activar la avena queda como cremosa..se tuesta junto con los frutos secos?
Lu @cook_8251257
Síi es la idea! Que quede así para que se “peguen” todos los ingredientes ❤️
de la cueva al plato ! @delacuevalplato
hola! no encunetro el post sobre activación y fermentación. Como se activa la avena?
