Comentarios en
Salsa carbonara Auténtica, con espagueti
Luis Francisco Ramos @lramos
Hola, he hecho la receta y está riquísima, nada que ver con la que lleva nata, para mí más sabrosa y más ligera
Martin Vilmaux @cook_9384254
Valdría aclarar en esta receta que solo hay q poner las yemas de los huevos...saludos
joseitalia @jose22AR
Lamento decir que esta no es la forma correcta de hacerla. Las yemas (no el huevo entero) con el pecorino se echa encima de la pasta afuera del fuego revolviendo energicamente para que no se cuaje. Normalmente no se le pone, de nuevo, queso encima. Ponerle es personal.
