Comentarios en
Queso casero (Tipo colonia)
Oscar Alberto Ramirez @cook_17197464
Hola Natalia el cuajo es un liquido que se compra en una queseria o veterinarias cooperativas también saludos esta muy buena y fácil esta receta la voy a probar
BARBARA FUENTES CORONA @cook_19407948
Me regalaron 2 litros de leche de vaca y no la alcancé a consumir al calentar un poco para servirme con mis hijos nos dimos cuenta que estaba cortada .. sirve para hacer queso? Usando la misma receta?
Jorge Andino @cook_23055969
Como consigo cuajo en cuarentena, no puedo hacerlo con leche y limon?
Jose Avila @cook_23654141
Decís que con la leche a temperatura agregamos el cuajo,pero no decís cantidad
Jose Avila @cook_23654141
Aproximadamente cuanto de sal para la masa resultante de los 10 litros de leche?
Veronica Bannert @cook_20560266
Seria poner el producto dentro de un recipiente(con orificios en este caso) y mantenerlo presionado para que tome forma. Los orificios permiten el drenaje del líquido sobrante. Vi que hay a la venta pero también podes hacer los moldes y la prensa de forma casera.
Luis Germán Santa Cruz Böhmer @cook_25795152
Se puede usar jugo de limón o vinagre de alcohol en vez de cuajo como ya he hecho ?
Ramon Pereira @cook_26893518
Dónde consigo el cuajo líquido y que cantidad debo usar para los 10 litros de leche ....???
Ivi Fran @Ivisol
Hola yo lo hago de la siguiente maneraPongo leche de vaca en sachet o caja a calentar
Ivi Fran @Ivisol
Y cuando empieza hacer burbujas a los costados, sin que hierva le pongo jugo d un limon exprimido o vinagre así se corta la leche, luego el procedimiento que sigue de escurrir salar y prensar
Viviana Camacho @cook_34564790
Se puede hacer con leche previamente hervida o tiene q estar cruda?
