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Pan de Muerto
Marieta @maria_marieta
¡¡Tengo ganas de hacerlo!! Una receta típica en México que todos los años veía y nunca me he lanzado :) Me encanta como lo explicas 😋
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Gracias Marieta. Hazlo. Te aseguro que vale la pena. Vamos a bautizarlo con otro nombre para poder disfrutar de él todo el año!
Marieta @maria_marieta
jejjejejejejeje si verdad??? Tengo un montón de ganas. Si al final el martes no vamos de comida lo hago el lunes por la noche :) Un abrazoooo
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Puedes empezarlos el lunes por la noche y acabarlo el martes por la mañana. Incluso si te atreves, déjalos ya formados y guárdalos en la nevera. Al día siguiente, ponlos en el horno un rato a 30 o 50 grados y cuando empiecen a fermentar, sacalos y deja que acaben de subir a temperatura ambiente.
Irene-Guirao @irene_guirao
Mmmmm que bueno!!! Lo había visto muchas veces pero nunca lo he preparado, debe estar riquísimo. Que se parece a las monas? :P
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Son completamente distintos. El pan de Muerto es un brioche y las monas son de bizcocho o chocolate. las dos están para repetir continuamente! jajajajaja
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
La verdad es que no la controlo. Cuando veo que ha duplicado o casi triplicado su volumen, la moldeo. Puedes dejarla incluso toda la noche. En el primer levado no pasa nada. Sólo tapa el bol con papel film y déjalo actuar.
Marieta @maria_marieta
No me dejaron pero como tu me dijiste... esta se hace todo el año jejeje voy a ver si el fin de semana me dejan :)
