Comentarios en
Tarta de ricota
Marta @marta75
Espectacular Norali, hacía años que no te leía porque perdía la cuenta, me alegro de haberme vuelto a registrar., un saludin.
Ruth Deheza @cook_8251792
Me gusta la tarta de ricota , puede que la haga , pero es muy dificil para mi
Micaela Torres Dalesandro @cook_13342763
Hola norali!! Preguntas...se puede hacer sin tapa solo con la masa de base?? Y el limón se puede remplazar??
Yessica Palacios H @cook_9526762
Buenisima! Yo le cambie la esencia de vainilla por licor de pomelo. Genial!
EricaDrexler @Eriquita80
Buenas tardes Norali, hice tu receta y de sabor quedó muy rica (me olvide sacar la foto), pero no pude colocar la tapa, se hundía en la ricota... Como haces para ponerla? Hay alguna técnica o secreto? Gracias!!!!
Ale López @Mundodulce21
Muy buena receta la hice anoche y salió genial !!! Gracias Norali !!
Ana @cook_14537404
Hola siempre hago esta receta y me sale esquisita...pero ahora no me quedo manteca para el relleno con q puedo suplantr esos 50gr .. Gracias
ClaudiaLo @Klaudiih
No pude estirar la masa, estaba muy pegajosa y la aplasté en el molde nomás. Por qué puede ser?
Estefania Rojas @cook_15956213
Tiene que estar bien fría la masa, despues para estirarla tenés que poner bastante harina en la mesa y sobre la masa espolvorea un poco tambien. Trata de no amasarla tanto con las manos porque le pasas calor y se pone mas blanda
Marcelo Sorribas @cook_6261140
A mí me pasó lo mismo, saque la masa de la heladera antes. Pero salió muy buena!
Emanuel Agustin @cook_16057584
Que pasa si la hago con Ricota con suero? Hay alguna diferencia?
Micaa Rocío @cook_16409574
hola!! consulto, el corte en forma de + va sobre el relleno o sobre la tapa de masa?? gracias
Ivi Mendoza @ivimendoza
Sobre la masa cuando la tapas haces el corte y al horno.asi lo hice yo
Silvina Erlanz @silvi_neco
hola! las proporciones de los ingredientes están pensadas para un molde de 20 cm o más grande?
Regina Phalange @barlequina
increible receta! gracias!
paso un tip: para la parte de arriba, mientras van estirando la parte de abajo metanla en el.freezer.
Luego estirenla sobre papel film con las manos enharinadas y la ponen sobre la torta como si fuera una tapa de tarta. A mi me super funciono ayudarme con el film
espero haber aportado algo. Saludos
paso un tip: para la parte de arriba, mientras van estirando la parte de abajo metanla en el.freezer.
Luego estirenla sobre papel film con las manos enharinadas y la ponen sobre la torta como si fuera una tapa de tarta. A mi me super funciono ayudarme con el film
espero haber aportado algo. Saludos
Anaclara Buzzetti @cook_19898576
Hola , seguí la receta al pie delante letra pero la ricota quedó oscura. ¿Será por las yemas?. Busque otras recetas y en todas decía claras no yemas 🤔
Anto Nela @cook_23460049
Hice la receta tal cuál y salió espectacular!!!! Gracias por compartir
Norali @norali
Si, es solo para darle textura cremosa. No se si con el mixer podrás ya que tiene cuchillas pero proba con una partecita
Daniela Valenzuela Vargas @cook_23522316
Espectacular receta. Es super fácil y sale riquísimo.
Maru Maruja @cook_15253932
Hola el limon es opcional?? o si o si lleva limon?? nunca hice y queria hacer tu receta!! ( no tengo limon😬)
Mauge Orzanco @genismoon
En vez de limón puede ser ralladura de naranja o lima. La ricota tiene un sabor muy suave, muy sutil. Podrías no ponerle la ralladura de limón pero no va a ser muy sabrosa.
Beatriz Pesquera Arce @cook_18958495
Riquísima! Ahora voy a hacerla por segunda vez. Gracias.
isabel vidal @cook_24097302
hola: hice la torta de ricota con e cota entera, al desmoldarla se rompió toda. qué hice mal?
Sabrina Ledesma @SabrinaVledesma
Se me quemo un poquito, al parecer mi horno calienta demasiado. Fuera de eso salio muy rica
Marfil Carolina @cook_23323474
Me gustaria q alguien por favor me explique como es el corte q le tengo q hacer para el vapor. Gracias
Debora Lopez @cook_19912051
Hola.. solo un signo + no tan grande.. en el centro d la masa y despues al horno.
Debora Lopez @cook_19912051
Hola..hoy la voy a hacer.. veremos q tal me sale 😊 gracias x la receta .
Karito Centurion @cook_23197858
Me encanta esta tarta, me felicitan por lo rica que sale, es una de las que más vendo 🤭
Graciela Godoy @cook_25071049
Qué fracaso, me salió mucho relleno, poca masa. ...de gusto tica😐
Nan @cook_19263441
Hola a todas hice la receta tal cual dice,pero me paso que el relleno me salió bastante y la masa era poca. No me alcanzo para tapar así que lo hice sin masa por arriba..veo como queda y subo foto
Mariana Elizabeth Zibell @cook_21496653
yo hago el doble de masa y lo que me queda hago galletitas
Florencia Silva @cook_25858335
Como tenía molde 24 me anticipé a que me salga mal y para no duplicar las proporciones hice 200 azúcar 200 manteca 350 harina y 2 huevos. Salio justo para un molde 24 y riquísima. Eso sí, te recomiendo menos azúcar. Con 150 quedaría bien. Y el relleno alcanzó justo tambien con lo que indica la receta
Nan @cook_19263441
Hola norali!!! Consulta para hacer más grande la masa,pongo el doble de todos los ingredientes?
Norali @norali
Perdón que recién veo tu consulta !!!!!! en ese caso si, doble (si el molde es muy grande) o 1 receta y 1/2
Alicia Denis @cook_25399862
Las proporciones de masa y relleno no funcionan. La masa es para un molde chico y sobra un montón de relleno. No la recomiendo
Magali Gil @cook_21541315
Estarás usando un molde que no corresponde! El relleno es perfecto
Simona Ind @cook_24549024
Hice la receta al pie de la letra, salió el relleno líquido, y la masa para molde n20 no sirve!! Plata tirada porque el relleno no sirve se desborda si la corto
Florencia Silva @cook_25858335
Como tenía molde 24 me anticipé a que me salga mal y para no duplicar las proporciones hice 200 azúcar 200 manteca 350 harina y 2 huevos. Salio justo para un molde 24 y riquísima. Eso sí, te recomiendo menos azúcar. Con 150 quedaría bien. Y el relleno alcanzó justo tambien con lo que indica la receta
Mayra Dure @_mayte
Al pasarla a la fuente, para qe no se mueva la tarta qe se le pone abajo ? Mayormente le ponen dulce. Pero qeda cn la ricota ?
Anto Nela @cook_23460049
La hice tal cual la receta y es la mejor tarta de ricota que probé en mi vida. Hice las recetas de rosquitas y ahora voy a probar con la receta de masa de Sorrentinos. Noraly te doy las gracias por las recetas súper sencillas y deliciosas que subís. Salen excelente!!!!
Andrea Cisterna @cook_26113653
La hice me salió súper me encantó y les encantó no sé cómo puedo subirte una foto
Abigail Echenique @cook_15970814
Gracias por la receta, ya la he hecho varias veces y en casa la amamos 😍
manotas haag @cook_24522086
nmmbvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv
manotas haag @cook_24522086
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Lucia @cook_23436564
Hola! Una consulta... no entendí si es una cucharadita de polvo de hornear o una cucharadita de harina leudante o si en vez de la harina 0000 le pongo todo harina leudante
gabriela noemi peñaloza @gabynp05
Salio rikisima ,lo único que la próxima que haga le voy a poner más harina, se me quebraba mucho y se me dificultó un poquito, pero finalmente pude.
gabriela noemi peñaloza @gabynp05
Me gustaría subir mi foto ,pero parece que no se puede :(
Maru Salem @maruu_cai92
Puedo reemplazar la harina 0000 x leudante y saco el polvo de hornear??
Norali @norali
Puede ser que te quede un poco más gordita la masa pero está perfecto igual. Lo he hecho alguna vez.
Matias Becerra @cook_24968412
Un espectáculo. Como dicen arriba hay que hacer más masa mejor que sobre y no falte a la hora de armar. Pero lo demás sale mejor que comprada
Norali @norali
Genial ! Si, la cantidad es para una tarta chica de 20 cm de diámetro pero se puede hacer el doble. Claro que si, nada se compara a lo hecho en casa ! Espero tu cooksnap 📸😉
leticia espinosa @Leticiaan21
Me encantó. Hice tal cual la receta ( todo doble porque use un molde para pizza) y quedo exquisita. Muchas gracias soy tu nueva fans😁
Norali @norali
Excelente! Siii, para hacerla bien grande el doble de la receta. Espero tu foto
María Florencia Oriti Tizio @florot244
Hola, cómo haces para que no se quiebre la masa de arriba al estirarla y poder colocarla encima? 🙌🙏
Norali @norali
Hola ! es importante que la masa no esté tan fría. estirala más o menos del diámetro de la tartera y semi enrolladla en el palo de amasar.
Giuliana Rossi Caldas @cook_16392015
Buenas, yo me ayudo con un palo de amasar, la estiro en mesada, y luego la semi enrollo sobre el mismo palo y ahí la levanto para tapar el molde, exelente receta, gracias
Juan Ali @cook_27202452
Hola norali soy Tony 👋 ya estoy aprendiendo y te comento algo masas para la ventas quiero aprender más vendó por guazar por teléfono gracias 😊 por tú receta
Rocio Belén Cebreiros de Posteraro @Cachucebre
Me parece que en los ingredientes te confundiste, el relleno se hace con las claras no con las yemas
Norali @norali
@Cachucebre Hola ! Gracias por tu comentario. Hace años la hago así y el relleno sale bien cremoso. Las claras lo compactan. Probalo y me contas.
danielagiselgonzalez @cook_2268435
@norali , primera vez que hago una tarta de ricota!! Y nada menos que tu receta!!! Espectacular! Lo cremoso del relleno!!. Como no tenia molde nro 20 hice una nro 18 y dos nro 12.
Norali @norali
@cook_2268435 excelente! Que bueno que te haya gustado tanto. Probé varias versiones pero esta me encanta. Gracias por tu comentario
Norali @norali
@784428cj genial !!! Me alegro que te guste tanto. Si todavía estás a tiempo espero tu foto 😉
Antonela Marrone @Antopa_2715
Hola! La manteca derretida en el relleno puedo reemplazar por un poco de queso crema?
Arii Luengo @ariluengo18
Hola! Te hago una consulta, la manteca es necesaria en el relleno?
Norali @norali
Hola ! le aporta textura y sabor . Podes sacarla si queres. No quedará igual pero hacer se puede.
Daita Gonzalez @DaitaGonzalez
Siempre que quiero buscar una receta voy directo a Norali. Sos la mejor 🤍 muchas gracias por compartir tus recetas 😍
Norali @norali
@DaitaGonzalez ahhhh que grande !!! Me alegra mucho saber que te sirven y las disfrutas mucho. Las comparto con mucho cariño 😘
Karina Navas @cook_36800362
@ cook... Espectacular!!!la hago siempre y desde que hago está receta no hago otra ...una bomba!!! riquísima 😘
Noe Lia @nOepotioncook11
Hola Norali ❤️ Quiero hacer mí primera torta de ricota así que específicamente busqué entre tus recetas. Le quiero agregar pasas de uva, cuánta cantidad aproximada me recomendas? Gracias
Brenda @cook_20704870
Al relleno le puedo poner margarina ? En vez de manteca? Ayuda me queda agrio el relleno 🫣😫
Norali @norali
Hola, la margarina no será lo mismo por el sabor. Que marca de manteca estás usando? o que ricota? puede ser que le quede suero y eso lo vuelva agrio ...me inclino más por la ricota. Yo uso unas que son bien compactas.
Brenda @cook_20704870
@norali si me imagine .suelta compro que también viene bien compacta . Lo mismo pensé que es por la ricota. Alguna marca para recomendar?
rocio belen caceres @Mamadekimey
hola! Que hermosa receta! Te consulto: Por el tipo de masa que es....es necesario si o si enmantecar y enharinar el molde?
norberto cancino @dekano
hooola Norali, es la segunda vez que la hago y son realmente I M P R E S I O N A N T E S....ahora, en algo estoy fallando, porque al querer cortarla para servir, se me desarma en la cuchilla....me podés ayudar en esto??....muchísimas gracias desde ya.
Cristina Alvarez @cook_15246391
Hola como estas ? Saque la torta de ricota y cuando la corte el relleno estaba muy blando todavía, la puedo volver a meter al horno?
Norali @norali
Perdón Cristina recién veo el mensaje. Si podía volver al horno hasta terminar. Ojo una cosa. La torta estaba bien fría al cortarla?
Mary Sesia @cook_20709926
La primera vez que hago la torta de ricota y la verdad que un éxito total. Súper rica. Gracias por compartir la receta 🙂
Valeria Pelisari @cook_34046312
Hola. Olvidé el tácito en la masa. El relleno me quedo cremoso no se compacto. Será por eso?
Norali @norali
Hola ! Que tácito? Puede ser que esté más cremoso si la ricota no era tan seca. Según la marca varía
Sonia Wirth @cook_4096819
LA ESTOY COCINANDO,PERO COMO MI MOLDE ERA EXTENSO , IRÁ SIN TAPA. QUERÍA DECIR QUE AADEMÁS DE LA RALLADURA DE LIMÓN YO LE AGREGO JUGO TAMBIÉN, NADA SE CORTAY LA RICOTA ES MÁS DIGERIBLE.
Anabel Victoria @cook_107885785
La estoy intentando en el dia del padre y no voy tan mal.pasa que no consumo azucar blanca le puse mascabo
JOSE LUIS ALMIRON @joseluisalmiron
Ya la hice una vez pero hice 2 sin tapa ja,no habia leido bien ifual exquisita...muchas gracias.
Melinaa Rc @Melinaarc43
Hola, tengo un molde de 24cm tengo que duplicar? Si o si tiene que ser batidora eléctrica?
Norali @norali
Hola ! Puede ser batidor de mano. Te recomiendo hacer una receta y media para no estar justa. O doble y podes hacer pepas si te sobra
