Marta

Una receta que me dio mi prima Vanessa hace ya unos 15 años y que me encanta preparar sobre todo en reuniones familiares, ya que siempre triunfa!

Esta receta surgió hace ya unos años, que con la cantidad de calabacines que tenia en la huerta, había que darles salida, queda un bizcocho realmente riquísimo, con intenso sabor a chocolate, esponjoso y jugoso por el calabacín, pero sin el sabor de este, que no se nota por ningún sitio, una buena manera de introducir verduras a los peques ..y no tan peques.

Para esos días fríos en que apetece algo de cuchara, reconforta cuerpo y alma!.

Un sándwich realmente bueno, lo vi por internet hace ya mucho tiempo, y desde entonces ya es un habitual de las cenas rápidas del finde.

La sidra que se usa para este rico pollo es sidra de tirar asturiana, no sirve la que tiene burbujas.

Quedan bastante buenas para ser unas magdalenas light, y nos podemos dar un caprichito con ellas sin sentir remordimientos.

Me gusta prepararlas para las cenas, por ser un plato ligero.

Muy sana y deliciosa, a mi hija le encanta!..bueno y a todos en casa.

1. 100 gr. bonito en aceite bien escurrido
2. 100 gr. palitos de cangrejo frescos
3. 1 cucharada variantes picados
4. Aceitunas picadas
5. pimiento rojo muy picado
6. huevo duro picado (todo lo que nos apetezca)
7. Mayonesa comprada o lactonesa
8. Sal y pimienta

Ideal para una cena rápida, muy rica y sencilla.