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Bolitas de lenteja

adriana quero
adriana quero @adrianapqb
Excelente receta! Quisiera saber que podria usar en vez de la harina de maiz para que tenga consistencia
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Jessica Bossio
Jessica Bossio @cook_25358307
Hola, la harina de maíz precocida le da buena consistencia a la masa, yo use harina de maíz y harina de trigo, porque quise que quedara algo suave, pero podrías usar solo harina de maíz y queda más consistente. O podrías usar harina de trigo y huevo, en ese caso la mezcla de lentejas debe quedar bastante sólida, un familiar las hace así y quedan muy ricas y con buena consistencia. Además que entre menos harina usemos, más intenso el sabor a las lentejas, entonces es una gran opción. El tema es ir amasando hasta encontrar esa consistencia que queremos, que no se pega a las manos, pero es suave, por lo menos eso hago yo.
(editado)
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