Bolitas de lenteja

Jessica Bossio
Jessica Bossio @cook_25358307

#SeBusca Por algo se les relaciona con la prosperidad, las lentejas son un tesoro 🤗

Bolitas de lenteja

#SeBusca Por algo se les relaciona con la prosperidad, las lentejas son un tesoro 🤗

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Ingredientes

30 minutos
  1. 200 gramoslentejas remojadas un día antes
  2. 1cebolla blanca
  3. 1pimentón
  4. Ajo en pasta
  5. Pimienta
  6. Sal
  7. Cilantro
  8. 1/2zanahoria
  9. Apio
  10. 1 tazaharina de maíz
  11. 1 tazaharina de trigo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Procesa las lentejas en una picadora o licuadora. Si necesitas un poquito de líquido para ayudar al procesador, prepara antes un caldito de tomate y úsalo

  2. 2

    Agrega cada uno los vegetales y ve procesando, incluyendo el ajo.

  3. 3

    Retira la mezcla y agrega sal y pimienta, tener en cuenta que al agregar la harina la sal se baja.

  4. 4

    Agrega la harina de maíz y luego la harina de trigo, amasar hasta no sentir grumos

  5. 5

    Dejar reposar la masa por 10 min

  6. 6

    Formar las bolitas

  7. 7

    Freír en aceite precalentado hasta alcanzar un color dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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