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Coca tovada con patata
Chus Estevez @cook_5964016
Hola Buenas!! Seguro que esta coca sube? Porque acabo de hacer una de patata con albaricoque y no me ha subido. Llevaba levadura de pan y la dejé tovar 2 horas y después una ya colocada en la bandeja. Que he hecho mal? Saldría igual si la elaboramos con levadura en polvo??
Gracias por su ayuda!
Gracias por su ayuda!
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853
buenos dias Chus, no sé como hiciste la de albaricoque y no puedo opinar; pero esta ya ves, y está hecha tal y como explico en la receta, es importante que la patata no la tritures, tienes que dejarla fina con el passa-purés o con un tenedor. En cuanto a la levadura, tine que ser fresca o seca, de la de hacer pan y la harina ha de ser de fuerza. Espero haberte ayudado
