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Tarta de crema pastelera con manzanas caramelizadas
Anntdi @cook_112063854
Incomible. A la masa tuve que añadirle huevos porque con tanta harina y el aceite solo, no se humectaba. La crema pastelera la describe con el huevo entero y opté por supuesto por hacerla solo con yemas, que es como se hace. La manzana encima de la crema pastelera le daba un aspecto de masa informe. Tuve que poner algo de levadura a la masa porque era un mazacote. Comí una porción y la crema pastelera, hecha según mi receta, estaba buena, pero la masa la voy a tirar. No tiene sabor, es insípida. Recomendación para la cocinera: dedícate a otra cosa. La improvisación en la repostería no es aconsejable.
