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Paella exprés de conejo y pollo
jose manuel @cook_chuo
Si te queda poco caldo pero el arroz después de 20 minutos sigue aún duro....¿se le debe añadir agua verdad? ¿Caliente o fría?
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Lo mejor es apagar el fuego y taparlo. Después de 10 minutos de reposo se acaba de hacer por arriba
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Si no le queda nada añade un poco de agua caliente. Pero esto le quitará sabor al arroz
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Yo creo que no bajaste el fuego al llegar a hervir. No debe estar alto para mantener la temperatura y cocer el arroz. En la vitro bajo del 6 al 3
jose manuel @cook_chuo
Puede ser que fuera por eso. En la próxima te cuento. Eso si, súper fácil con tu receta y salió bueno de sabor. Mil gracias!!
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
A ti. Lo que se suele hacer es medir el doble de agua que de arroz, echar el agua a la sartén y ver dónde llega el nivel. Echas algo más y lo pones a hervir hasta que llegue al nivel que habíamos visto. Entonces tiras el arroz y bajas el fuego
(editado)
