Paella exprés de conejo y pollo
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Cuando el domingo se disfruta y hay que rematarlo con una paella
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salar la carne y poner a dorar en una sartén con aceite caliente a fuego medio-alto durante 10 minutos
- 2
Mientras preparamos las verduras: las judías las lavamos, quitamos las puntas y cortamos en trozos de dos dedos
- 3
Los pimientos los lavamos, quitamos las semillas y cortamos en trozos de tamaño similar a las judías.
- 4
Dar la vuelta a la carne y dorar por el otro lado 5 minutos
- 5
Los ajos los pelamos y cortamos en trozos grandes
- 6
Sacamos los guisantes para que descongelen
- 7
Pasados 5 minutos, bajamos el fuego a medio y añadimos a la sartén las judías y los pimientos.
- 8
Sofreímos 5 minutos y añadimos el tomate. Sofreír tapado otros 5 minutos
- 9
Añadimos guisantes y agua y subimos el fuego
- 10
Cuando empiece a hervir, probamos y rectificamos de sal. Dejar hervir 5 minutos sin tapa.
- 11
Añadir arroz y colorante y bajar el fuego. Dejar cocer 15 minutos
- 12
Depende de la cocción del arroz y del caldo que nos quede podemos dejarlo en el fuego unos minutos más o tapar y dejar que repose.
- 13
A comer y luego... Siesta! Que es domingo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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