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Suspiros de la G. Alcoyana s. XIX
Jorge M @matuteando
Interesantísima la historia de esta receta. Estoy deseando de ver alguna perla más de ese misterioso libro 👌
Kiko @cook_1105399
Jorge, he hecho dos más pero una no la publivaré, pues fue un bizcocho y me salio muy duro (nada esponjoso). El de sardinas es espectacular. Saludos
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Que ricura Kiko se deben desarmar en la boca de tan suaves, las guardo :)
Kiko @cook_1105399
Graci, no me salieron bien, llee el texto original y a ver si las sacas bien, se rebajaron despues y quedaron como vacías.
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Kiko, es que son tipo soufle. Yo tengo puestos los muffi,ns angel son algo parecido pero lleva un minimo de harina para que se sostegan y ademas hay que ponerlos a enfriar dados vuelta, miralos si queres. De todas maneras me gusta como te quedaron :)
Kiko @cook_1105399
Claro, Graci, soy muy cortito en dulces. haciendo intentos y aprendiendo. Gracias. Te he buscado y me he guardado tu receta "muffins Angel.
Kiko @cook_1105399
Mónica, no te engaño y lo puse en la introducción, no me salieron bien (es la única que no me ha salido bien) si los quieres hacer, lee el texto original y haz tu propia versión no la mía.
Kiko @cook_1105399
Jose, e´s un recetario del "chef kiko" jajajaj que tener da casi todo. Pero estos "suspiros" me salieron mal, creo que lo digo en la introducción de la receta.
Kiko @cook_1105399
Lourdes, no te engañes, me salieron mal, lo digo en la introducción, si lo intentas, lee el texto y lo haces a tu manera. Saludos
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
Kiko, seguro que de sabor te quedaron estupendos
Kiko @cook_1105399
Vil, el sabor bien, pero la textura fatal, si los haces lee el texto y los haces a tu manera.
Kiko @cook_1105399
Gloria, estais con los "suspiros" locas, me salieron mal, si los haces, lee el texto original antes.
Ignacio @cook_6294257
¿te imaginas que al escritor ser le olvidó añadir algo de grasa? Una errata del xIX vamos!
Kiko @cook_1105399
Ya a los moldes o cualquier otro detalle. Ahora los chef lo redactan bastante peor. Coges un Arguiñano y es negocio puro, de recetas 4 lineas
