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Hamburguesas de quinoa, remolacha y espinacas
Irene-Guirao @irene_guirao
Que ricas!! Me han encantado, mañana voy a la frutería a por la remolacha que nunca la he cocido yo en casa siempre la compro ya cocida y seguro que no tiene nada que ver :)
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
Irene! Gracias! La verdad es que las he hecho dos veces. Una con remolacha natural y otra con remolacha cocida, me ha gustado más la primera pero quedan bien igual :)
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
¡Gracias! Espero que te guste! Tengo que probar tu tarta de berenjenas! <3
Toñy Otero Garcia @cook_5782731
Buenas quisiera saber qué es el pan panko , donde se compra y para que sirve,gracias
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
Hola Toñy! El panko es un pan de origen japonés y ayuda a crear rebozados muy crujientes. Lo más parecido que he encontrado a él sin ir a una tienda especializada se llama crunchy crumbs, aquí pudes ver una foto del paquete: http://i1.wp.com/setuchef.com/wp-content/uploads/2016/10/Mezcla-con-espinacas-hamburguesas-de-quinoa-y-remolacha.jpg ^^Con pan rebozado debería servirte igual pero aún no lo probé!
Stephanie Alvarez @WolfeSteph
La quinoa va cruda en la mezcla? Porque la remolacha se tiene que hacer el día Anterior? Gracias.
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
No puse hacerla el día anterior ya que a mi se se me hace bastante rápido, en 35 min la tengo lista :)
Stephanie Alvarez @WolfeSteph
Ah, bien! Nunxa eh utilizado quinoa en mi cocina, en cuanto tiempo está lista? Gracias!
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
Yo la compro en el Mercadona y la preparo como si fuera arroz: 1 cantidad de quinoa por 3 de agua. El agua tarda 30 minutos en evaporarse :) Y entonces es vital que no escurras en un escurridor ya que sino te va a quedar húmeda. De todos modos, este finde hice una variación de la receta más sencilla, te la dejo aquí: 100 gr. remolacha cocida, 100 gr. arroz integral (lo peso cuando aún no está cocido), 1 huevo, 30 gramos de parmesano rallado (con mozarella tmb puede quedarte bien) y 30 gramos de pan rallado . ¡Ya me dirás!
