Hamburguesas de quinoa, remolacha y espinacas

Anna - Sé tu Chef
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
Barcelona

¡Rápidas, fáciles, deliciosas y súper saludables!

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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. 200 gr.remolacha cocida
  2. 1huevo
  3. 200 gr.quinoa cocida
  4. 100 gr.espinacas crudas
  5. 80 gr.pan panko
  6. c/sCurry o especies
  7. Sal y aceite

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pela y cocina la remolacha (hazlo el día anterior).

  2. 2

    Córtala a porciones pequeñas y pícala junto al huevo crudo.

  3. 3

    Añade la quinoa y las hojas de espinaca y pícalas hasta que quede una masa compacta.

  4. 4

    Añade el pan panko y el curry. Mezcla hasta que se hayan integrado.

  5. 5

    Haz bolitas del tamaño que desees y cháfalas con suavidad para que queden como una hamburguesa.

  6. 6

    Esparce un poco de aceite en la sartén y haz las hamburguesas vuelta y vuelta, 3 minutos por cada lado a fuego mediano.

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Comentarios (15)

Stephanie Alvarez
Stephanie Alvarez @WolfeSteph
La quinoa va cruda en la mezcla? Porque la remolacha se tiene que hacer el día Anterior? Gracias.

Escrita por

Anna - Sé tu Chef
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
Barcelona
¡Hola! Soy la autora del blog Sé tu Chef (http://setuchef.com) en el que comparto recetas saludables para que te animes a cocinar.
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