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Queso ricotta casero

Desde Mi Cocina Fmarsiglia
Desde Mi Cocina Fmarsiglia @dulcetradicion22
Pronto la haré, usaste leche fresca o pasteurizada entera prq se me hace difícil conseguir leche fresca
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poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Hola!! En realidad usé UHT de tetrapack.. me hubiera gustado por lo menos fresca pero de la refrigerada, no directo de granja, pero en verdad usé la que tenía en casa. Lo importante es que sea entera.
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Gracias por compartirlo... A veces es bueno volver a los orígenes y hacerlo tú mismo 😉👌
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•Katerina Wojtasik•
•Katerina Wojtasik• @katewojtasik
No pensé que sería tan fácil! Y con el suero puedo hacer los ricos scones de tu recetario, me encantó!
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@Reina 🇺🇾
@Reina 🇺🇾 @Reina
Hola. Veo que me sigues. Es muy Extraño tu nombre...sabes que desde pequeña hacía queso con mis padres, el Colonia criollo. Luego me enseñó una amiga que hizo curso a hacer otro muy rico que hay que pasteurizar la leche. Así que ya hice queso Crema y me falta el Ricota. Te saludo desde Uruguay.
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poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Que genial! Me encantaría hacer queso, yo por ahora sólo intenté la ricotta que escuché que es más sencilla que el queso. Si tienes receta de cómo hacerlo me encantaría probar! Luego puedes compartirla en Cookpad!
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@Reina 🇺🇾
@Reina 🇺🇾 @Reina
Hola. Puedo conseguir la "receta". ¿Pero puedes conseguir leche entera en algún tambo? Además debes comprar producto para cuajar y colorante para queso. Antes yo tenía mis vaquitas y las ordeñaba personalmente. Cada 10 lts sale 1 k, dependiendo de la calidad de la leche. También moldes con agujeros. Hace años que no hago. Vendía muchos quesitos de 1 k aprox.
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@Reina 🇺🇾
@Reina 🇺🇾 @Reina
Otro punto es que para vender no es negocio comprar la leche. Y no amerita comprar producto, que es caro, para hacer 1 k para consumo propio.
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Invitado