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Guiso de pollo con yuca y plátano
Juan Gómez Carrillo @cook_26967810
¿Estamos hablando de plátano o de banano? En España los distinguimos como plátano (el banano) y plátano macho (el plátano verde y más grande), y al escribir desde España la autora de la receta, me surge la duda😕De todas formas, al ser una receta con yuca que para nada se usa en España, me puedo imaginar que es con lo que aquí llamamos "plátano macho" ya que me suena a receta de origen latinoamericano =) ... en ese caso imagino que habría que freir bastante el plátano para que no quede sin cocinar por dentro como pasa cuando uno hace tostones o patacones de plátano que hay que freírlos en tacos primero, luego aplastarlos y volverlos a freír para..
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Yo lo he hecho con plátano canario ( banana). Muchísimas gracias por comentar
