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Pan Dulce Artesanal y Chip de Chocolate !!! 😜🤗

Stella
Stella @cook_17611506
En qué momento y cómo incorporo los ingredientes de la masa? Levadura 20grs, manteca, moscato, etc. La receta pasa de la explicación del proceso de la masa previa a incorporar las frutas. Cómo es el proceso de incorporación de los ingredientes de la masa?
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Mónica Guzmán 🇦🇷🇦🇷
Mónica Guzmán 🇦🇷🇦🇷 @MonicaGuzman
Después prepara en otro Bowl la otra parte de harina 400 grs los 20 grs de levadura y todos los demás ingredientes acá incorpora el moscato y las ralladura de limón y naranja una ves que tenes está Masa la dejas levar tb una a dos horas una ves qué duplicó la masa la estiras colocas las frutas deseadas a tu gusto amasa para mezclar todas las frutas y levar nuevamente ahí son hasta 4 horas en el molde va leudando despacio el levado dura mucho xq lleva muchas frutas
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Mónica Guzmán 🇦🇷🇦🇷
Mónica Guzmán 🇦🇷🇦🇷 @MonicaGuzman
El secreto de qué te salga bueno es respetar el levado y la cocción no lo dejes más tiempo en horno porqué te va a salir seco
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Mónica Guzmán 🇦🇷🇦🇷
Mónica Guzmán 🇦🇷🇦🇷 @MonicaGuzman
La masa previa una ves lista la agregas a toda la otra masa cuándo ya la amasaste ahí recién agrega la manteca te va a quedar una masa pegajosa va a parecer qué no se une pero amasa hasta qué quede lisa ,no le agregues harina ponete aceite en las manos y en la mesada tampoco mucho
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Monica Di Bin
Monica Di Bin @cook_5372994
hola buenos dias una consulta la unica duda que tengo es los 20 gramos de levadura que va en la masa principal con que cantidad de agua o leche la disuelvo gracias
(editado)
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Invitado