Ricardo @cook_27573387
Hemos seguido tú receta y no ha quedado bien porque los garbanzos los hace casi puré,
Para este robot no se puede utilizar legumbre cocida,
Para este robot no se puede utilizar legumbre cocida,
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Ricardo, en el paso 5 digo que hay que dejar el robot cociendo en velocidad cero, es decir sin movimiento de cuchillas, por lo que es imposible que se hagan puré los garbanzos, ya que no hay movimiento.
Ricardo @cook_27573387
Igual hago algo mal... En velocidad cero, las cuchillas se mueven durante 3 o 4 segundos lenta y intermitente... Hablamos del programa slow cook no? Gracias Alfonso
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Vale, ahora entiendo lo que te ha pasado, has escogido un programa automático, el slow cook, y ese programa la velocidad es intermitente. Si te fijas en mi receta no digo de poner ningún programa automático, lo hago todo manual, es decir, escojo manualmente la velocidad cero, pongo un tiempo y una temperatura, si pruebas a hacerlo como te digo por ejemplo con un poco de agua en la jarra, verás que es así.
Ricardo @cook_27573387
Ahhhh, pufff.. Muchas gracias, ahora entiendo yo tambien, gracias de nuevo, volveremos a probar tu receta
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Es que el manual de este robot no vienen las cosas muy bien explicadas... y es como todo, hasta que no te pasa algún desastre de estos no le cogemos el punto. Venga Ricardo, un saludo!
Jesus S. @cook_27802694
Completada la receta tal cual... Ha quedado muy bueno, pero a mi gusto, le bajaría la velocidad que pones inicialmente y el tiempo, para obtener trozos más grandes de las verduras.
En la foto creo que se aprecia el grado de picado de cebolla, pimiento y zanahoria.
En la foto creo que se aprecia el grado de picado de cebolla, pimiento y zanahoria.
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Gracias Jesús, tomaré en cuenta tu comentario y probaré la próxima vez a dejar las verduras más grandes. Un saludo y gracias por la foto!
