Rápido guiso de garbanzos con garam masala en ClickChef Moulinex

Este es un plato de cuchareo exótico y sanote que no puedes perderte, se hace rápido con robot de cocina y queda espectacular! 😍👌El secreto es su mezcla de especias garam masala, sino tienes puedes usar curry y te quedará parecido, pero menos picante y mas amarillo de aspecto, ya que el curry lleva cúrcuma pero el garam masala no.
Juego con la letra R en el #Abecedario de las recetas.
Si lo cocinas, déjame foto de Cooksnap 📸📸📸 para ver cómo te quedó.
Rápido guiso de garbanzos con garam masala en ClickChef Moulinex
Este es un plato de cuchareo exótico y sanote que no puedes perderte, se hace rápido con robot de cocina y queda espectacular! 😍👌El secreto es su mezcla de especias garam masala, sino tienes puedes usar curry y te quedará parecido, pero menos picante y mas amarillo de aspecto, ya que el curry lleva cúrcuma pero el garam masala no.
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Paso a paso
- 1
Corta la cebolla en cuartos y mete en el vaso del robot, añade también la zanahoria cortada en rodajas gruesas y el pimiento cortado en trozos, selecciona 10 segundos en velocidad 7.
- 2
Añade el aceite y selecciona 100°, velocidad 2, 4 minutos para rehogar todo.
- 3
Añade las especias y selecciona 90°, velocidad 2, 30 segundos.
- 4
Coloca el accesorio removedor sobre las cuchillas para que no corten. Añade los garbanzos escurridos, un poco de sal y el agua, selecciona velocidad 1 30 Segundos, así se mezclará todo.
- 5
Por último, pon la velocidad cero, 20 minutos y 100º
- 6
Sirve y a disfrutar!!! Queda muy bien si lo acompañas de un poco de arroz blanco tipo basmati cocido.
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El origen del cultivo del garbanzo es discutido. Podría situarse con cierta seguridad en el Mediterráneo, desde donde se expandió por todas la regiones ribereñas del Mediterráneo con relativa rapidez, pasó posteriormente a Persia, al Asia Central y también al subcontinente indio.Importante es la simbología o relación del garbanzo con la muerte, los griegos de época clásica comían garbanzos en los banquetes fúnebres, en la región de Niza la tradición establece comer garbanzos el Miércoles de Ceniza, el Viernes Santo y el Día de todos los santos, la misma tradición existe en numerosos lugares de España durante el Viernes Santo cuando se come el suculento potaje de garbanzos.El garbanzo es un ingrediente importante de la dieta mediterránea en la Antigua Roma los garbanzos gozaban de una considerable reputación, eran profusamente vendidos en las calles tanto crudos como ya cocidos, en la cocina española posee su posición como ingrediente en diversos platos como lo es el cocido madrileño, los callos a la andaluza y a la gallega, el potaje clásico de cuaresma, etc. josevillalta -
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Comentarios (9)
En la foto creo que se aprecia el grado de picado de cebolla, pimiento y zanahoria.