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Borraja con patatas
Natalia Calvete @cook_27771017
Hola Francisco, dónde sueles encontrarla? Soy de Alicante y no la veo fácilmente ni en mercado central ni en mercadillos. Sólo en supermercados y en tarros ya cocida. Gracias. Natalia
Francisco Gil @Kiko_66
Hola Natalia. Al ser la borraja un producto típico de mi tierra (soy de Zaragoza) puedo comprar matas frescas de borrajs en el mercado de mi barrio, en las fruterías de calle y en supermercados, Alcampo, Carrefour, Corte Inglés y Eroski. Aunque en algunos de ellos viene en bandeja previamente cortada. Es más fácil que fuera del valle del Ebro se encuentren envasadas en bote pero lo cierto es que solo las he visto frescas en Madrid. En Eroski también las hay congeladas. Yo estas no las he probado pero me han dicho que salen ricas.
(editado)
Natalia Calvete @cook_27771017
Gracias Francisco. Yo he comprado esta mañana en Alcampo una bandeja de tallos cortados y empaquetados, listos para cocinar. Me habría gustado poder comprar el manojo entero con sus hojas para hervirlas, el caldo resultante está muy rico y es muy beneficioso. Espero poder encontrarlas algún dia. Yo sigo buscandolas 😁. Mañana haré tu receta!!! Gracias de nuevo
Francisco Gil @Kiko_66
Me alegro mucho, es una verdura sanisima. Sigue buscando, igual las encuentras congeladas
Un saludo 👍😋
Un saludo 👍😋
