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Pan dulce esponjoso

Marcelo Giffen
Marcelo Giffen @cook_16274888
Explicame lo de la masa madre con levadura?? Es una contradicción total.
Gisela Magri
Gisela Magri @cook_27492088
hola quería saber porque queda un hueco adentro del pan dulce o porque se abre arriba la masa al hornear..gracias