Saya punya yogurt kefir plain yang terlalu asam jadi lagi cari cara untuk mengolah, selain dibuat smoothies.. Tapi karena tidak yakin ini mengandung bakteri kultur, saya beri 1 sdm gula aren, 2sdm kefir, dan 1 sdm yakult.
Setelah 22jam dicek sudah mengental. Teksturnya sangat creamy seperti silky pudding/creme. Tapi terlalu asam karena saya iseng ubah resepnya, bagian atas langsung saya buang, wanginya terlalu kuat namun rasa asamnya lebih enak drpd kefir tsb.. Sedikit manis dan gurih (pakai susu greenfields). Dibawah ada endapan kotoran dari gula aren...Next time akan coba bikin lagi :) mungkin kalau kefir di rumah sudah habis, mau coba pakai 1sdm yakult saja hehehe karena paling gampang di rumah carinya yakult
Setelah 22jam dicek sudah mengental. Teksturnya sangat creamy seperti silky pudding/creme. Tapi terlalu asam karena saya iseng ubah resepnya, bagian atas langsung saya buang, wanginya terlalu kuat namun rasa asamnya lebih enak drpd kefir tsb.. Sedikit manis dan gurih (pakai susu greenfields). Dibawah ada endapan kotoran dari gula aren...Next time akan coba bikin lagi :) mungkin kalau kefir di rumah sudah habis, mau coba pakai 1sdm yakult saja hehehe karena paling gampang di rumah carinya yakult
Binti Sae @bintisae
Luar biasa..😍👍
Wah selalu kagum dengan orang-orang yg faham soal fermentasi...sehingga tau apa yg harus dilakukan.. lain kali ajarin sy ya mba..😁🙏🏻 Terimakasih ya sudah bikin misthi doi dan berbagi pengalaman menggunakan bibit kefir-nya.. Iya sy juga mau coba pakai yakukt, buat sy juga lebih mudah didapat dan kebih ekonomis.. Makasih ya banyak ya mba...semoga bisa sharing sambik ajarin sy lagi😊🙏🏻😊
Wah selalu kagum dengan orang-orang yg faham soal fermentasi...sehingga tau apa yg harus dilakukan.. lain kali ajarin sy ya mba..😁🙏🏻 Terimakasih ya sudah bikin misthi doi dan berbagi pengalaman menggunakan bibit kefir-nya.. Iya sy juga mau coba pakai yakukt, buat sy juga lebih mudah didapat dan kebih ekonomis.. Makasih ya banyak ya mba...semoga bisa sharing sambik ajarin sy lagi😊🙏🏻😊
Kiki @krmdhni
Hehehe saya ga terlalu paham kok kak tentang fermentasi 🙏😄 terimakasih banyaak. Kalau nanti sudah coba dengan yakult akan saya share lagi
