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Pan dulce para vender
Lucia Modugno @lucia1976
Una pregunta... yo quiero hacer para vender, cuanto tiempo duran? Me exigen que les ponga fecha de vencimiento. Gracias!!!
Maca Muñoz @macamcarra
Hola.. Si uso levadura seca cual es la proporción que deberia llevar? Quedan igual?
Norali @norali
no uso levadura seca. A mi gusto no leuda igual, necesita más tiempo. Un sobrecito de 10 gr equivale a 50 gr de la fresca
Maca Muñoz @macamcarra
Una pregunta.. Para calcular el peso de cads pan, podré pesar el pan antes de meter al horno? O como hago para calcular cuanto va a pesar cada pan?
Maricel @cook_12712952
Hola chicas, yo pesé 3 panes de 960 grs. Ahora están leudando. Luego subo la foto☺
Venus Quiroga @cook_14522532
Ayer hice tu receta! Quedaron divinos! Despues paso fotos! Gracias! Genial como lo explicas
Anita Tossi @cook_13566460
buen día una consulta no queda con mucho olor a levadura?? es correcta la cantidad de 150 grs?
Norali @norali
Hola Anita. Es para acelerar pero podes bajar tranquilamente a 100 en total.
Anita Tossi @cook_13566460
Seria el mismo procedimiento?? De la otra forma se siente la levadura?
Katy Ruiz @cook_19690143
Buenisima la explicacion, voy a probar!!Cuantos dias aguantan?? o que podría ponerles para la conservacion ? gracias!!
Maria rosana Benitez @cook_26993007
Hola Norali, una consulta la margarina la pongo con todos los ingredientes o al final para que no afecte el levado o no sea muy pesado el levado
Tom Fregenal @cook_25155902
Hola Norali. Yo quiero hacer menos cantidad para probar, 3 panes de medio kilo aprox. Qué cantidades de qué ingredientes tengo que bajar?
Natthy 👑 @natthycookpad
Norali consulta!!! 1. Si los quiero de medio kilo peso el bollo que tenga medio kilo?... 2. Se puede reemplazar la manteca por aceite de girasol en que afecta y cuanto sería si es que se puede! ? 3. Las nueces y almendras o chips de chocolates también pasas por harina primero!? 4. Se conservan bien para vender al otro día o días? O se suele secar? Y como es conveniente hacerlo, hay algún truco? Necesito un ingreso en casa ... y estoy queriendo hacer para vender!!! Gracias por tus recetas, tu amor en cada explicación!!! Siempre feliz con tus recetas sos una gran maestra para mi!!!
Giselle Enrique @cookmar_89
Hola! Si tuviera q ponerle fecha de vencimiento cuánto tiempo se estima aprox.?
Laura Alberti @cook_5268569
Hola! Cuanto duran? Quiero hacer los 5. Aguantan de navidad a año nuevo?? Gracias
Norali @norali
Hola ! No, se sacarían mucho. Lo que si podes hacer es lo siguiente. Haces toda la masa, luego de poner en el molde y así como están los llevas al freezer los que no vas a consumir ahora y seguís adelante con el resto. Para descongelar, bajas primero a la heladera y luego temperatura ambiente hasta que leuden. Llevará más tiempo ya que salen del frío.
Laura Alberti @cook_5268569
Muchas gracias!!!! Y la esencia de vainilla es cucharada o cucharadita??? Gracias!!!!
Laura Alberti @cook_5268569
Hola!! Ya los estoy haciendo. Los meti en los pilotines sin dejar leudar y lleve al
Freezer. Esta bien??
Freezer. Esta bien??
Norali @norali
Si, perfecto! Luego descongela en la heladera, deja leudar a temperatura ambiente y al horno.
Aldi Lamela @cook_23961062
Hola Norali, hice tu receta y me encantó!! Me gustaría saber si para poder hacer solo 3 de medio kilo divido los ingredientes en dos o como calculo?
Norali @norali
@@cook_23961062 hola! Que bueno Aldi. Por lo que veo la receta es para 6 de 500 gr. En ese caso tendrías que hacer mitad de receta.
Pili Cge @cook_15896762
Hola norali. Con esa masa quería hacer la mitad de frutas y la mitad de chocolate con nueces. Que cantidad me recomendas que le ponga? De frutas para la mitad de la masa, estaría bien 400 gr? Y para la otra mitad, 100 de chocolate y 100 de nueces?
Pedro Díaz @josepedrodiaz
Quiero que los pan dulce me queden con forma de hongo, que le pan dulce sobrepase el mode, generando una cabeza, el año pasado segui paso a paso tu receta y no sobrepasaron el alto del molde, como hago para generar eso?
Norali @norali
@josepedrodiaz hola Pedro. Te recomiendo hacer bollos que tengan un poco más de cantidad de lo que indica el molde. Por ejemplo si usas molde para 500 gr hace un bollo de 600 gr. Es importante siempre pesarlos para que salgan iguales y con el gramaje necesario. Y otra cosa es respetar el leudado. Darle su tiempo. Contame cómo te va. Espero foto.
Norali @norali
@josepedrodiaz otra cosa, te recomiendo usar levadura fresca, lo más fresca que encuentres en fecha de vencimiento. Con este calor van como tiro ☺️
Pedro Díaz @josepedrodiaz
@norali me pongo manos a la obra ahora mismo me costó conseguir levadura en panes, la que conseguí tiene fecha de vencimiento 26/12....veremos gracias por todo genia, voy a publicar los resultados!
Pedro Díaz @josepedrodiaz
Hola @norali ! Es el tercer año que voy a hacer tu receta, estuve investigando un poco porque si bien la receta es espectacular y por eso siempre la uso, nunca logré mi deseo de que el pan sobresalga del molde, leí que debo hacerle cortes en cruz arriba antes de hornear, espero que eso y tu tip de poner más masa dentro del moldea ayuden en mi objetivo, después te cuento, feliz año nuevo!
Graciela Julia Pedace 🌷🌷🌷 🇦🇷🇦🇷🇦🇷 @grace2121
Norali@norali porfi mándame un mensaje que quiero mostrarte algo
