Comentarios en
Bizcocho de chocolate
Víctor @cook_27747072
Hola,y las pepitas de chocolate,¿de dónde las obtenemos? Un saludo y gracias :)
Judith Antonio BakeWithLove @JudithBakeWithLove
Hola Víctor! En mi caso las compré en Mercadona, pero en cualquier supermercado las puedes encontrar incluso de marca blanca que salen más económicas. Se pueden llamar pepitas de chocolate o gotas de chocolate. Cualquier cosa me comentas!
Víctor @cook_27747072
Hola Judith,he hecho hoy el bizcocho de chocolate y me ha quedado seco y algo duro,¿Cómo solucionarlo para la próxima vez? Un saludo, gracias
Judith Antonio BakeWithLove @JudithBakeWithLove
Puede ser por muchos factores, pero normalmente es por el tiempo de horneado que se ha excedido. Por eso, siempre es recomendable pincharlo con un palillo para ver si está listo, ya que cada horno es un mundo... por otro lado piensa que al tener las pepitas de chocolate que se deshacen puede ser que el palillo te saliera manchado pero sería del propio chocolate. Yo volvería a intentarlo bajando un poquito la temperatura o dejandolo menos tiempo. Ya me dices si lo vuelves a intentar 😉
Víctor @cook_27747072
Judith,¿y poner 2 sobres de levadura en vez de uno mejoraría el resultado? Gracias
Judith Antonio BakeWithLove @JudithBakeWithLove
No te lo recomiendo ya que puede subirte mucho el bizcocho e incluso llegarse a desbordar antes de que este hecho, y ya no tendría arreglo y por otro lado puede hincharse mucho y corres el riesgo que luego quede 'hueco' o se baje.
