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Alubias de Tolosa con codillo de cordero con especias nobles
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Tu receta es espectacular!! Y haces bien en puntualizar, jaja Las alubias de Tolosa, además de una variedad de legumbre, es un guiso en sí mismo. Yo las he hecho varias veces ya. Eso sí: no precisan remojo. Si son auténticas bastará con un par de horitas de un hervir suave, sin sal y sin tocarlas. Además tengo la inmensa fortuna de haber plantado y de que me hayan salido ya generaciones de alubias de Tolosa, sólo que en Lanzarote!!!! Ya ves, jaja. Y luego hay un gran debate sobre los sacramentos. Hay quien los hace junto a las alubias y quien los guisa aparte. En fin, apasionante el mundo de la cocina que da para tanto. Dicho lo cual, tu receta me la apunto!!! Un saludo y te sigo!
Alexis Urrutia @cook_2625465
Es que mi guiso es diferente y el remojo aparte de que me ahora tiempo, también me servir para quitarle un poco el tinte que sueltan que en casa no les gusta. Gracias y un fuerte abrazo
@tesa.cuina @tesa_cuina
Muy rico!! El corrector te ha jugado una mala pasada y ha cambiado palabras.. te digo:
Paso número 8 : el litro de agua resistente, por "restante. "
Paso número 9: retiré el código de cordero, por "codillo"
Paso número 10: volvemos a poner el código por "codillo"
Paso número 8 : el litro de agua resistente, por "restante. "
Paso número 9: retiré el código de cordero, por "codillo"
Paso número 10: volvemos a poner el código por "codillo"
Alexis Urrutia @cook_2625465
Gracias tesa, son recetas muy largas y el corrector simple pone lo que el quiere jajajajaj. Gracias amiga
