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Amarillo de pollo
Lena T @Lena
Hola, Alejandro! Siempre pensé que el amarillito se hacía con otro chile!! Leyendo tu receta descubro que es guajillo y entonces si se puede hacer fuera de Oaxaca!!! Me guardo tu receta para intentarla!!
Alejandro Mtz @cook_26627453
Hola Lena claro intentala cualquier duda sabes que puedes preguntarme. Como dato curioso aquí en oaxaca existen 8 regiones y cada una de ellas tiene una forma diferente de prepararlo tanto con sus ingredientes. En este caso hay regiones que llegan a cambiar el Chile por endémicos del Estado mientras que aquí en los valles centrales se ocupa el Chile guajillo.
(editado)
