Chef Enrique Avila @hen0394
Hooo!!! Te quedo muy bn, como consejo no uses rodillo trata de dar la forma con la mano y deja reposar la masa en el molde unos minutos si quieres una pizza mas esponjosa.
Denniz Ortiz @cook_7531753
una pregunta Chef, porque con la mano? bueno, yo estoy acostumbrado a trabajar con el rodillo
Chef Enrique Avila @hen0394
el rodillo hace que las burbujas que se crean cuando se fermenta la masa desaparezcan y eso hace que la masa no esponje en si es como si le sacaras el aire a un globo
