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Tofu en casa
Triana Camila @catrini
La soja hay que cocinarlas antes de hacer la leche? Xq a mi me queda con un olor/sabor muy ácido y amargo
Campos Daniel @daaaniel_14
La soja no se cocina antes! Solo el remojo!
Eso de quitarle la espuma al hervirla ayuda a qué no quede ácida! Y también antes de cocinar el tofu es recomendable Dejarla unas horas que tome sabor! Ya sea Con salsa de soja y condimentos a gusto!!!
Eso de quitarle la espuma al hervirla ayuda a qué no quede ácida! Y también antes de cocinar el tofu es recomendable Dejarla unas horas que tome sabor! Ya sea Con salsa de soja y condimentos a gusto!!!
Triana Camila @catrini
Gracias!!! Y última consulta, antes de licuar la soja se lava varias veces o apenas la quitas del agua del remojo la pones a triturar?
Campos Daniel @daaaniel_14
Podes cambiarle el agua del remojo si lo haces durante el día! Pero yo solo lo escurro y licuó! Igual si querés lavarlas antes de licuar podes probarlo! No hay problema y quizá te ayuda al sabor !!!
