Comentarios en
Pie de limón clásico
veronica benard @cook_26658492
El relleno dicen que se pone primero para que cuaje y despues se agrega el merengue?
veronica benard @cook_26658492
Que puedo hacer para que el merengue quede duro y alto y no se baje se le puede agregar algo ejemplo maicena o royal?
Naty Cruz @natycruz
Le comento como lo hago, el bowl en el que preparo el merengue primero le pongo unas gotitas de limón y las limpio, eso nos deja un bowl sin grasa. Luego pongo las claras y las bato a velocidad alta, a punto de nieve (se nota cuando está listo porque ya no hay líquido en las claras batidas) luego agrego el azúcar en forma de lluvia, toda de una vez y sigo batiendo a velocidad alta. Eso debiera dejarlo firme y de buen tamaño. Con paciencia, no es tan rápido. Espero que le resulte.
veronica benard @cook_26658492
Naty puede ser 1/2cucharadita de limon antes de empezar a batir las claras verdad?
Natacha Bahamonde @nati_la
Exquisito!! Hice la receta, no alcancé a sacarle foto, pero 100% recomendable 😋
Javiera Mawün @Javimawun
Muy recomendable la receta, la hice tal cual sale aquí y me quedó exquisito, muchísimas gracias ☺️
