Comentarios en
Pan de higo con frutos secos
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que buena pinta tiene!!!
Me trae muchos recuerdos y voy a intentar hacerlo.
Me trae muchos recuerdos y voy a intentar hacerlo.
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
Gracias. A mi también me traer recuerdos de la niñez. Espero que te guste y no te defraude.
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
Es difícil secar higos frescos en casa, lo mejor es cogerlos ya secos de la higuera o comprarlos. Si decides secarlos en casa hay que extenderlos en el suelo durante varios días al sol, para evaporar el agua. Luego durante varios días más en un sitio fresco y seco. Cuando ya están secos del todo, hay que "caparlos" para que no cojan el gusano, esto también se puede hacer congelandolos durante unos días. Todo este proceso puede durar unos meses, por lo que es mejor cogerlos de la higuera cuando están secos en septiembre.
