Pan de higo con frutos secos

Las barritas energéticas que conocemos hoy en día, no son otra cosa que el pan de higo con ligeras variaciones. Unas llevan ciertos ingredientes y otras, otros. Como a mí me encantan los higos, tanto frescos como secos, las he hecho con estos, como ingrediente principal.
El proceso, aunque no es complicado, si es laborioso. Podéis verlo en el video que he realizado, en mi canal de Youtube: https://youtu.be/mi_V-z0gmH4
Paso a paso
- 1
Cortamos los rabitos y trituramos (en la Thermomix 15 seg. vel.5)
- 2
Incorporamos las uvas pasas y las trituramos junto con los higos (otros 15 seg. del. 5)
- 3
Añadimos las nueces y las avellanas. (Thermommix 5 seg. del. 5)
- 4
Una vez que está todo triturado, ponemos las pipas y los piñones. Mezclamos con la velocidad invertida unos 10 seg.
- 5
Vertemos la masa en un papel de horno y amasamos hasta formar una masa compacta. Debemos utilizar unos guantes de látex untados en aceite para que no se nos pegue todo en las manos.
- 6
En un molde, vamos poniendo porciones de masa y apretándolas bien, separadas por papel de horno. Lo metemos en el frigorífico durante al menos dos horas, tapado y con algo de peso encima.
- 7
Pasado el tiempo, desmoldamos y cortamos en barritas, que envolveremos en el mismo papel de horno. Se conservan en la nevera durante muchísimo tiempo (si es que no nos las comemos antes).
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Pan de higo


Pan de Higo


Pan de higos


Pan de higos (vegano)


Pan de higos al vino con nueces


Pan de higo (Thermomix31)


Pan de higo en MC plus


Queso de cabra de formentera con miel y pan de higos


Pan de calabaza y frutos secos


Pan de molde con higos y pimienta


Pan de maíz con Frutos Secos


Pan de piña con frutos secos y especias


Pan de cereales y frutos secos


Pastel de pan con frutos secos


Bollo de higos secos


Hojaldre de frutos secos


Pan de plátanos y frutos secos


Bowl de higos con yogur y frutos secos


Bizcocho de calabaza con pasas y frutos secos


Mermelada de Higos secos


Bizcocho de higos secos y nueces


Caracol de hojaldre con quesos y frutos secos


Galletas chocolate con frutos secos


Pastelitos de calabaza con frutos secos


Yogurt con frutos secos


Trenza de hojaldre con frutos secos


Helado/postre de higo


Budín de pan con frutos secos


Bombones de higos secos, rellenos de queso


Couscous con frutos secos

Comentarios (4)