Tenía zapallitos y buscaba algo sencillo para preparar en el almuerzo. Le agregué 1 zanahoria rallada y 2 huevos a la mezcla también. Muy rico y sano.
marthalydialanata3 @cook_1147559
te paso esta también muy rica, sana y facil: cortar los zapalitos a la mitad y luego en fetas no muy gruesas, cortar una cebolla de la misma manera , cortar tiras de aji del color que tengas o si tenes de los tres (rojo ,verde y amarillo) colocar en una cacerola mediana un poquito de aceite como para que no se pegue hacer capas de cebolla , zapallito ,aji y en cada capa poner un poquito de sal.tapar y llevar a fuego mediano a suave de 5 a 10 min. (depende de la cantidad) finalizar con abundante perejil y ajo picado. si te parece que esta muy seco a la mitad de la cocción agregas un poquito de agua, generalmente no hace falta porque se hacen en su propio jugo. si los hace en una sartén se le pueden agregar unos huevos para que pochen en sobre el zapallito ( o zuchinis)
