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Capeletis de calabaza

MCGATTO
MCGATTO @mcgatto
Se amasa la masa o se trata de manipular lo menos posible??
Myriam
Myriam @cook_18262972
Amasala unos minutos, para que quede bien lisa y despued dejala descansar tapada en la heladera 1 hora o 2, para que se hidrate bien la harina y la masa se relaje.
Myriam
Myriam @cook_18262972
Cuando la sacas para estirarla. Estira, doblas por la mitad, volves a estirar y doblas, varias veces, despues la estiras finita y cortas los circulos para despues rellenar los. Cuanto mas la trabajes, mejor es el resultado. 💪😆