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Caracoles en salsa con thermomix 31
mcp @cook_20354965
Queda muy buena y super facil, lo que la he modificado un poquito aver que os parece. Los caracoles los tengo hirviendo aparte durante toda la preparación. En el momento de añadir el tomate echo la mitad mas o menos, y de agua echo el medio vaso de agua y otro medio de vino blanco. No corrijo nunca de agua. En el momento de triturar añado un puñado de almendras o 2 tostadas de pan. Luego añado el chirizo los tacos de jamon y lo dejo dando vueltas pero sin los caracoles. Cuelo los caracoles lavo la olla de donde los he hervido, los vuelvo a echar y echo la salsa. Chup chup y listo. Aaah! Y para mi esta cantidad de salsa es para 2 de caracoles no para 1. Sino quedan con mucha salsa, que esta buenisima pero talvez es mucha para solo una bolsa.
Lourdes @cook_19035014
Pero no echáis los caracoles en la Termomix??? O en cacerola mejor por si se rompen?? Gracias
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
En el paso 5 es cuando se pone la mariposa y añades los caracoles, el jamón y el chorizo. También puedes ponerlos en la olla a cocer con la salsa y el embutido. 😊
