Comentarios en
Locro
Miguel Palmiro @cook_23371054
El mondongo, se cocina previamente o lo pone cortado en tiritas y crudo?
Vale Juan @valecj534
Yo lo cocino un poco previamente me gusta que quede bien tierno casi desecho, si lo pone crudo queda bien cocinado pero más armado.
Saludos
Saludos
Vale Juan @valecj534
Lo pongo entero en una olla y Con 40' más o menos de cocción queda bastante tierno y después resulta más fácil cortarlo.
Saludos
Saludos
America Maria Magnaldi @cook_18187995
Yo lo cocino previamente lo desgraso y después lo corto en tiritas
Ester Jerez @cook_22165748
Yo empiezo la noche anterior ya a remojar y todo cargadito dejo , a la mañana bien temprano lo empiezo hacer y que hierva
myriam @cook_22333287
Mmm la base la hago con un caldo de verduras varias repollo ,batata acelga,etc y le agrego el caldo desgrasado de la carne que hice hervir aparte el día anterior (lo mismo con la tripa y el mondongo pero esa agua con grasa hay que deshechar)para que no salga muy pesado ,pero rehogar cebollas,mmmm,las de la salsa nomás,en fin yo lo hago asi🤷🏻♀️
Vale Juan @valecj534
Lo genial de la cocina es que cada uno hace su propia versión, las variedades son infinitas! Gracias por compartir ❣️ saludos!
Yesica Aristimuño.com @cook_21629155
Tiene que llebar mondongo si o si no puede ser otra cosa
Vale Juan @valecj534
No es, si o si... Podés hacer tu versión con las carnes que más te gusten. Disculpa por contestar tarde espero lo hayas hecho ❣️ saludos
Yesica Aristimuño.com @cook_21629155
hola vale si lo ise y me quedo bien por que ami el mondongo no me gusta mucho
Vale Juan @valecj534
En realidad el locro original era de zapallo, maíz y porotos, luego se fue transformado y reversionando a los gustos y bolsillos de cada uno. Por suerte podemos agregar y quitar lo que querramos de acuerdo a nuestro paladar
Gracias por tu comentario.
Saludos
Gracias por tu comentario.
Saludos
