Comentarios en
Pan de papa para hamburguesas
Jesus Palacios @cook_20578161
Buenas tardes, si yo aplico esta receta al coliflor ?? levantaria ?
Casilda Casilda @cook_21571892
gracias por esta receta. Aguantan bien al congelarlos? gracias.
patricio magnoni @pmanioni
Para congelarlos te recomiendo no terminar del todo la cocción como si fuera una prepizza
Carla Moreno @cook_21204861
Hola! La levadura la echas asi nomas o la activas con azucar y agua tibia antes?
Sergio Alonso @cook_22124346
cuando decís 35 gramos de levadura en polvo son 3 sobres y medio de la levadura seca?
Vanesa Batista @cook_14767181
hola! prepare todo pero la masa no la pude despegar de la mesada y de mis manos... le agregue un poco más de harina y así logue despegarla y ponerla en un bowl para que repose... después les comento como salió.
Adrian Olij @cook_26682313
Tenes que amasar mas.. al principio cuesta pero no se tiene que pegar. Corregir con harina lo unico que haces es que no se respeten los tiempos para el desarrollo del gluten, no va a quedar feo ni mal, simplemente no van a ser buenos panes.
Ramon Molina @cook_24787046
harina de MARCA PUREZA especial para pan caseros con levadura se puede usar la misma cantidad ??
Miguel Angel Perez @cook_26101227
Estoy de acuerdo con Sergio Alonso 35 gramos de levadura en polvo es una barbaridad
yo con 10 gramos de levadura en polvo elaboro 1 kg, de harina y me queda perfecta. Eso si dejo que la levadura se fermente primero durante 3 horas
yo con 10 gramos de levadura en polvo elaboro 1 kg, de harina y me queda perfecta. Eso si dejo que la levadura se fermente primero durante 3 horas
Adrian Olij @cook_26682313
Proba haciendo un prefermento de 300 grs de harina y 300 grs de agua (con 8grs de levadura) fermentado en frio por 12 horas, despues agregas el resto de la harina, leche en polvo 150grs, agua c/n, azucar, sal, pure de papas, manteca 10% del peso de la harina, amasas, llevas a heladera por 3 horas, y despues 15 min en horno de 180 a 200 grados por 15 min y contame.
Mabel Diaz @cook_17557630
tiene que ser fécula de papá o harina de papá para estas hamburguesas?
yoliliana11 @cook_1664043
SON RIQUISIMOS LA RECETA DEJA UNA MASA JUSTA PARA AMASAR A MI ME SALIERON 18
Conny Ibarra Becerra @cook_26470503
hola, el puré de papá debe ser el que viene en caja ??? me pueden sacar de esa duda, gracias 🥰
Adrian Olij @cook_26682313
Hace pure de papas con papas naturales, peladas. Si seguis usando pure instantaneo vas a enfermar.
restauraciones1lasuricatta @cook_2062931
Hoy voy a probar ..xque los comprados son súper altos ..??.hoy los hago y les cuento
Angeles Pita @cook_27319839
Mañana lo hago y cuento cómo salieron, necesito un pan que no se deshaga ! Vamos a ver qué tal...
Claudia Iglesias @cook_25671597
Yo iba hacer ñoquis y como viene la papá le puse Maizena levadura en polvo leche en polvo semillas y lo puse al horno jajjaja no se q irá a salir jajaj
Walter Flores @Walt3rcio
me quedó como el orto, en ningún momento la masa queda bien, le tuve que poner medio kilo de harina más. Además de que no explicas una mierda.
Juliana Lo Presti @cook_17866237
Se tiene que usar un molde en especial? Y si la levadura la incorporamos con la sal no pasa nada?...
Federico José Rivas @federicorivas
Porque le llaman PAN DE PAPA si lleva 1 Kg de harina?? deberia ser pan de harina con papa.
Sole Adrover @cook_34599566
Hola Natalia leí en otra receta q debe estar frío o tibio pero no caliente
